论美食,硚口这几条街超能打!

日前,武汉“十大名点”评选结果出炉,热干面、三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉、原汤水饺等一众汉派特色美食受到吃货们的关注。

但说到武汉美食,硚口才是当之无愧的大佬。今天我们就来推荐几条美食街,味道和价格都超能打!

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宝善街是武汉码头文化的发源地之一,和汉正街相隔不远,和精致的摩天大楼相比,这里永远都有着人气儿,散发着鲜活的烟火气。

宝庆面馆营业已有四十多年,是是宝善街“资历最老”的一家店,名声在街坊里深入人心,只要说起牛肉面馆,他们家排进前几名那是妥妥的。韭叶宽的面条,大块卤牛肉,汤汁醇浓,回甘辣中带甜。汤底是用牛肉、牛骨、牛杂熬的,加入了红油和辣椒后,看着特别有食欲。

隔壁的妮妮水饺店,是谈炎记退休的老师傅开的,也有三十多年历史,较为清淡而不马虎,也非常值得一试。

开了31年的宝善堂蒸饺”,只卖鲜肉蒸饺,和清酒、蛋酒,是宝善街的“神店。剁肉馅、擀面皮、包饺子都是纯手工制作,饺子皮用烫面做的,皮厚吃起来劲道。一笼蒸饺15元有12个,个头大,肉馅儿扎实,如果怕吃不完,也可以买5元或10元小份。

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▲ 周国献 摄

说到武汉美食,一定漏不掉长堤街。长堤街是武汉近400年历史的老街里最长的一条,是名副其实的“汉口之根”。充满岁月痕迹的古巷也孕育出独特的市井宵夜文化。

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▲ 金思柳 摄

做了三十多年的桂萍牛杂,是武汉人心中的白月光。牛肉牛筋卤得软烂,红油进味,萝卜中浸润着牛杂的肉香,吃起来鲜甜无渣。牛肉煎饺、手工藕丸子、油炸春卷、臭豆腐等小吃不油不腻,和牛杂搭配起来超绝。

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▲ 金思柳 摄

开在桂萍隔壁的麻木牛杂也是武汉牛杂届的网红店,牛肉软烂,牛筋Q弹,板筋够嚼劲。很多街坊表示,这么多年下来也没能分出来麻木和桂萍到底哪家更好吃。

还有铁板鱿鱼、手工冰粉、烤鸡腿、汤包、土鸡汤等风味小吃街和汉派美食,不要太上头!

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坐轻轨到太平洋站,穿过皮子正街,就来到了仁寿路。相对于生活气息浓郁的皮子正街,仁寿路更为人熟知的是街上汇集的各路吃货店。

一品香牛杂大全以丰富的牛杂选择而闻名,牛肉肉片纹路清晰,煨得火候好,吃起来不费劲,面条的口感也很筋道,是许多街坊邻居的常去之地。

不远处的阿宝生煎包是武汉生煎包排行榜的第一名,他家的生煎包面皮厚实,滋味浓郁,底部焦脆香酥,肉馅汁水十足,一咬下去,满嘴肉汁和油的味道,相当和谐,最后撒上芝麻香葱点缀,搭配咸甜的豆瓣酱蘸料更添几分风味。

焕章牛肉粉面馆也是这一带的老字号, 这里的牛肉粉面以其鲜浓的汤底和劲道的面条著称,也是不少人从小吃到大的味道。糯米鸡、糯米包油条、煎包、煎饺、豆腐脑、大小面窝……一个星期轮换着吃,可以每天不重样。

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利济北路是汉口城区老武汉的聚集地,集齐了各种老武汉地道早点。

一医院对面的严氏严大姐特色小吃主营烧麦,每天都有不少居民都排长队购买,面皮包裹这糯米,猪油拌馅,胡椒粉佐味,香菇、五花肉藏在里面,一口咬下去,浓郁的胡椒味直抵喉间,每一口都是超满足!

谈炎记水饺也是老字号,汤底用筒子骨慢火熬制,翠绿的葱花、榨菜末和海米让汤头更加鲜美。水饺皮薄、汤鲜、馅大,滑香鲜嫩,吃后留有余味,使人吃了还想吃。

张家界特色米粉的老板是湖南常德澧县人,店内招牌是牛筋空心粉,牛筋牛杂大块而富有嚼劲,空心粉口感很滑爽,每吃一口,粉里都会灌满汤,带给味蕾极致的满足。

聚拢来是烟火,摊开来是人间。你知道硚口还有哪些美食店吗?欢迎在评论区留言推荐哦~

(来源:硚口发布)

【编辑:姚昊】

【来源:长江日报-长江网】

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