金秋十月，酒业进入“上海酒博会”时间，行业关注的目光汇聚上海国家会展中心。
10月11日 ，以“数智国台开新篇·打造中国新名酒”为主题的酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会在上海酒博会国台展厅隆重举行。
作为“上海酒博会”同期举行的重磅活动，国台酒发展数智新技术，打造中国新名酒，助力酱香白酒发展新质生产力的实践得到行业广泛认可，国台元宇宙也在当天正式发布，在酒业首开以元宇宙解锁酒旅融合的先河。
加码数智新技术
新质生产力理论是新一轮科技革命和产业变革背景下，总书记基于对我国经济高质量发展底层逻辑的深邃系统思考，创造性提出的新理论。他还特别强调，“发展新质生产力不是要忽视、放弃传统产业”，而是要“以科技创新为引领，统筹推进传统产业升级、新兴产业壮大、未来产业培育”。
那么，科技创新如何推动白酒这一历史经典产业发展新质生产力，为酱香白酒注入强劲动力？在这次大会上，国台酒给出了答案。
天士力大健康产业投资集团董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境在《培育新质生产力，创造数智美酒新体验》主题演讲中表示，传统时代给予了酱香白酒发展壮大的原始动力，数智时代则为酱香白酒提供接续发展的新质生产力。国台扎根茅台镇25年来，围绕传统工艺学习和数智化转型全力以赴，持续推进“酿好酒、酒好喝、喝好酒”这三件大事，打造中国新名酒。面对奔涌而来的数智化浪潮，国台义无反顾地开启了守正创新的全新篇章，目前已经初步构建起智能酿造的系统集成体系，基本证明了酱香型白酒的智能酿造是行得通的。这也成为国台差异化系统竞争力的根基，代表了行业转型升级的重要发展方向。
新质生产力特点是创新，关键在质优，本质是先进生产力。对酱香白酒而言，高质量发展的本质是创新驱动发展，这种创新要求将科技创新成果应用到具体产业和产业链上，改造提升传统产业，催生新新模式，激发新动能。这方面，国台通过构筑数智国台酒的技术创新体系、质量标准体系和生产流程体系，走在了行业前列。在2021年贵州省工信厅遴选的29个工业企业智能化改造应用案例中，国台成为入选的唯一酿酒企业。2023年，工信部、发改委、财政部、国资委、市场总局五部委联合授予国台“智能制造示范工厂”揭榜单位，其中，工信部、市场总局两部委又联合发布国台为“智能制造系统解决方案揭榜挂帅项目”，成为白酒行业首家同时获得两项国家级智能酿造奖项的企业。
国台在智能酿造领域的创新探索成果也得到了业界的一致认可。
中国酒业协会理事长宋书玉高度肯定了国台以自动化、智能化技术嫁接传统白酒酿造的长期实践。他表示，中国白酒的生命力之所以旺盛，核心便在于中国白酒源源不断地容纳创新。以创新继承传统，是对传统最好的传承。当下，新质生产力正在成为推动经济社会高质量发展的最大动力，白酒产业培育发展新质生产力已成为时代命题。在他看来，国台酒业自从进入白酒产业以来，就一直秉承“传承不泥古，创新不离宗”的理念，经过十余年的努力以及六次迭代，构建了来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化数字化生产管理系统，智能化已经贯穿国台酿酒生产的各个环节。“国台酒业应用信息技术，人工智能，先进装备制造已经为我们树立了样板。” 宋书玉理事长说道。
新华社中国经济信息社有限公司副总裁、党委常委、董事梁智勇对此也表示认可，他认为国台成立25年以来，以技术推动创新打造了酒业数字化转型的样本，从生产端的智能酿造、内容端的智慧物流、销售端的数字营销，国台都走在酒行业前列。中国新名酒不能一味挖掘历史，而是要做长期主义的践行者，做科技创新的引领者，做美好生活的助力者，做传统文化的弘扬者，做社会价值的赋能者，同时还要做数字化、多元化、国际化、年轻化的解题者，这些方面国台同样是新名酒的标杆。
从推进到引领，在行业看来，国台之所以成为智能酿造的标杆，并成为酱香白酒发展新质生产力的示范，正是源自顶层设计的高屋建瓴和长期实践的持之以恒。对此，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军表示，由传统而至现代，由继承而至创新，国台人坚定自信，勇作探索者、先行者，为行业长盛，为文化赓续，致敬历史，开创未来。秉承传统不泥古，科学创新不离宗；以通为魂，创新求通；为“酿好酒、酒好喝、喝好酒”致力科技创新、产业升级、品牌建设和文化再造，推进酱香白酒向现代产业和现代文化迈进，踏上数智国台开新篇、打造中国新名酒的壮阔征程。
解锁酒旅新玩法
除了在生产上推进智能酿造，在营销层面，国台的数智化建设同样也在稳步推进。国台元宇宙，正是当天活动的另一大亮点。
传统与科技，是白酒产业的一体两面；传承与创新，是高质量发展的重要抓手。酱香型白酒，作为中国历史长河中的一颗璀璨明珠，其传统酿造技艺是中华民族智慧的结晶。在科技迅猛发展和个性化旅游方式兴起的今天，如何以新模式、新技术，塑造酒旅融合新场景，打造出以酒为中心的新体验，成为行业关注的热点话题。
“5，4，3，2，1，启动！”活动现场，中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学教授徐岩，北京金必德研究院院长沈青，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团副董事长、国台数智酒业集团副董事长吴迺峰，天士力大健康产业投资集团董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境启动仪式道具，国台元宇宙在当天正式发布，这也是酒行业首家。
而作为探索国台酒文化与新技术融合传播的重要途径，国台元宇宙体现了多重创新：
一是技术创新。该项目使用最前沿的VR、AR技术，重现了诸多历史著名酿酒场景，而且还让体验者能够感受到与真实环境几乎无异的感官体验，让游客在虚拟世界中真实感知五千年中国白酒的文化魅力，体验国台酱香美酒的神奇酿造过程，开启一场前所未有的酒旅融合奇幻之旅。
二是体验创新。国台元宇宙为游客打造了一个既真实又梦幻的白酒文化体验空间。参与者不仅能够穿越时空，亲历国台酒从古老酿造技艺到现代科技赋能的每一个精彩瞬间，还能在虚拟的酒庄中漫步，亲手参与酿酒过程，感受那份源自匠心的温度与情怀。据透露，国台未来还将在嗅觉、味觉等全方位的感官层面不断加深并提升用户的体验。
三是传播创新。元宇宙技术的应用，打破了传统传播的物理界限，让每一位受众都能自由穿梭于现实与虚拟之间，享受无缝连接的奇妙旅程。这不仅极大地提升了茅台镇酱香酒的文化辐射力，也使得酒文化通过与新技术的融合，得以跨越时空，触达更广的范围，更多的人群，将国台酒文化的传播边界拓展到了前所未有的广度。
四是营销创新。元宇宙技术的应用不仅丰富了国台酒的文化传播手段，也为其品牌价值的提升和市场的拓展提供了新的动力。国台酒坚持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”的企业主张和行动，不断提升产品品质和服务体验，赢得了消费者的广泛认可。而元宇宙不仅仅是一个虚拟体验的平台，更是国台酒C端消费培育战略的重要一环。
如今，国台元宇宙馆已经在茅台镇国台庄园落成，未来，也会进一步搬到市场、搬到专卖店，让那个更多消费者深刻体验到茅台镇与国台酒的独特魅力。
以智能酿造为基石，以元宇宙技术为翅膀，国台正引领着白酒产业向更加智能化、个性化、体验化的方向迈进，也为酱香白酒发展新质生产力提供了优秀标杆和强大推力。我们也相信，国台将以其独特的数智化优势和创新精神，成为中国新名酒典范，为推动中国酒文化的传播作出更大贡献。