10月11日，成都市植物园里金桂飘香，200余位老年人来到园区，一边游赏桂花，一边跟着养生专家闻香学习八段锦。
成都市温江区寿安镇岷江村的一处桂花基地里，千亩地里的桂花正处于盛花期，桂花糕成了基地生产最畅销的产品，月销售超过1万盒。
从可看可闻的桂花，到一系列桂花衍生产品的研发——桂花乌龙茶、桂花红茶、丹桂糖蜜、桂花糕、桂花香水……桂花的高附加值随着花期的到来被纷纷挖掘。
公园赏花热度高
国庆节假期刚过，成都就迎来了桂花飘香的时节。随着桂花大面积盛开，“桂花热”带动了成都“赏花热”。
由美团提供的最新数据显示，文化公园、人民公园、百花潭公园、杜甫草堂博物馆、成都植物园等都是成都热门的桂花赏花打卡地，市民前往公园的热度居高。因为桂花开放，10月以来，文化公园的搜索热度环比增长22%，人民公园的搜索热度环比增长18%。
11日上午，红星新闻记者来到成都市植物园，通过社区报名的200余位叔叔嬢嬢齐聚，在桂花馥郁的广场上一起练习养生八段锦。据活动主办方成都市植物园、成都市中草药研究所介绍，恰逢桂花盛开，游客增多，他们再次举行了这个重阳节养生主题活动。中医养生专家来到现场教授大家养生八段锦，同时，浓郁的桂花香为大家缓解疲劳、提神醒脑。
成都市植物园园林工程师廖怡告诉记者，园区的桂花在10月7日前后盛开，目前处于盛花期。此前，受到成都9月高温天气持续的影响，桂花一直没有盛开，桂花开花需连续多日的平均气温降至25℃，且需一周到半个月的时间准备，“开得这么晚，这些年来还是第一次”。
据悉，国内大部分地区桂花在9月和10月分2次开放。由于今年受到天气影响，9月的第一波桂花并未开放，10月才陆续开放。幸运的是，廖怡说，由于今年下半年可能只开这一次，这一次的花量将比往年十月份开得多。
玩出新花样
桂花衍生产品热销
桂花还被做成了各种各样的衍生产品。桂花茶饮、丹桂糖蜜、桂花糕、桂花香水、桂花香膏……在成都巧匠农业有限公司地处温江的桂花基地里，这些桂花系列产品迎来了消费小高峰。
公司负责人陈棋告诉记者，在中秋、国庆期间还有旅游旺季时节，这些桂花系列产品都会迎来销售小高峰。最近，最畅销的当属桂花糕，桂花糕是绿豆糕与桂花结合做成的糕点，月销可达1万盒。“今年已储备了食用类、茶饮类等6种产品，目前中式桂花茶饮和果酒正在生产计划中。每年计划开发一两款新产品，满足市场和消费者的需求，除了桂花糕，桂花香水、桂花香膏也很受欢迎。”陈棋说道。
瞄准桂花的高附加值，成都巧匠农业有限公司从2017年陆续推出食用类、香水类、茶饮类3大桂花系列衍生产品。在成都双流、温江、崇州和郫都的四个园区，公司整体的桂花种植面积约占2000亩。
含苞待放时桂花香味最浓，工人采摘最麻烦，这些可以用来做成价值昂贵的干花、茶、点心。盛花期的桂花香味要淡一些，杂质较少，人工采摘比较方便，这些可以做成价值稍低的干花、拼配茶或者部分糕点。快要掉落时的桂花采摘最省力，但香气更淡，就不会用在可食用的产品中，而是用于香包的材料、精油的提取等。
要赶在一周的花期内尽快采摘桂花，基地还带动了当地农户的收入。除了食用，陈棋说，很多市民游客也闻香而来，买一盆桂花苗搬回家。
此外，很多商家也瞄准了“桂花热”背后的商机。
不少茶饮品牌纷纷推出桂花限定产品，如茶话弄门店销量第一的桂花乌龙奶茶；茉莉奶白的开心果桂花酒酿米麻薯茶饮，慕白手作推出了一系列桂花茶饮，如鲜萃桂花龙井拿铁、米酿桂花饮、桂花龙井鲜茶；霸王茶姬的桂花乌龙茶，贡茶的桂花酿奶豆花；奈雪的茶推出的金桂知秋乌龙茶系列产品；古茗上新桂花莲子奶、桂花酒酿小丸子等桂花系列新品。
随着90后、Z世代逐渐成为新消费市场主力，新品类不断涌现，桂花经济与各类消费场景发生的“化学反应”，正在带动成都的消费市场持续火热。在成都青羊宫附近的一家川菜馆，新推出的桂花糖醋排骨引得食客一周三次流连打卡。甜而不腻的排骨加上浓浓的桂花香，网友酱子告诉记者，她每次吃完都要再打包一份带走。
除了吃喝玩出了新花样，京东消费数据显示，近两个月，桂花相关产品搜索量暴涨400%。桂花香洗发水、桂花香沐浴露、桂花香美体护理、桂花留香珠的销量都在大幅上涨，因为今年桂花的花期缩短，不少年轻的消费者希望留住这份短暂而香甜的美好，纷纷把桂花“穿”在身上。
红星新闻记者 戴佳佳 实习生 刘曦嫄 摄影报道
编辑 李钰仪