湘南黄牛在古塘村河岸边放牧。
红网时刻新闻通讯员 唐聪 黄由鑫 郴州报道
“草肥牛儿壮！”近日，在汝城县井坡镇古塘村河畔的天然草场，养殖大户袁取养正赶着400余头湘南黄牛放牧，成群的黄牛与连绵不绝的青山勾勒出一幅原生态牧牛图。
水苔加工厂房。
循环种养 交出“绿色答卷”
“通过玉米杆、秸秆等绿色青贮加工而成的饲料进行喂养，不仅能减轻牛舍的臭味，更重要的是肉牛品质也能得到提升。”袁取养牵头成立的华达养殖农民专业合作社已经走过了8年的发展历程。多年来，合作社坚持“草场养牛、牛粪堆肥、肥供种植、青贮喂牛”的循环种养模式，充分利用农业生产过程中产生的可再生资源，构建多元化产业体系，有效减少了化肥和农药的使用，增强了农业的抗风险能力。
种植业与养殖业的深度融合，为袁取养带来了产业发展的“交响乐”。华达养殖农民专业合作社在井坡境内养殖860头湘南黄牛，同时还经营有水稻1200亩、辣椒410亩，改良放牧草场3000亩，并建立了3000平方米的有机肥堆肥场和7.67亩的青贮饲料厂，每年生产3600吨绿色青贮饲料。这种循环可再生农业经济不仅保护了当地生态环境，还为合作社带来了年均一百万元以上的收益。随着种养殖规模扩大和肉牛品质的提升，袁取养趁热打铁成立了丰达农牧有限责任公司，专注于生态养殖和有机蔬菜种植，开辟了一条“产业联结+种养循环”的新路径。农场养殖的“湘南牛”已于9月初通过国家畜禽遗传资源委员会的鉴定。
水苔航拍。
青贮饲料加工。
生态种植 绘制“绿色画卷”
清澈的溪流穿过连绵的高山，在汝城县井坡镇龙虎瑶族村，成片的水苔田呈现出翠绿的光泽，与周围的山水相映成趣，绿色和谐共生。
“龙虎瑶族村位于饮用水水源保护地，要兼顾环保和发展，种植水苔应是优中之选。”井坡镇党委书记陈桂娟表示，为保障全县人民饮水安全，在库区发展水稻、养殖等传统农业产业的老路已经走不通，产业转型迫在眉睫。因此，井坡镇组织镇村干部前往广东、江西等地进行学习考察，并结合本地实际，成功引进新型环保产业。其中以生态水苔种植产业效益尤为显著。
水苔的生长不仅全程无需施肥打药，还能净化水质，非常适合在库区发展。井坡镇利用“党支部+企业+农户”的发展模式，引进湖南省万融大康农业科技有限公司，并在龙虎村、白玉堂自然村的冷烂田、低产稻田、抛荒治理等地块发展水苔产业。
“水苔具有保水时间较长且又透气的特点，是名贵花种栽培、医疗、食品运输、母婴用品等领域中高端原材料。”湖南省万融大康农业科技有限公司负责人介绍，今年新增了1000亩水苔种植，一年集中采摘一次，预计年产量可达800-1000吨干水苔。整个采收加工过程需要大量人工，吸引了周边120余名群众就近就业。
同时，龙虎洞水库水质全年达到国家饮用水一级标准，证明了在库区发展水苔产业的环保性、可行性和实效性。水苔的种植不仅保护了水源地生态环境，还有效解决了耕地抛荒，促进了农民增产增收，实现了三重效益，真正将村里的“荒山”变成了村民增收致富的“金山”。
加工好的干水苔装车运往外地销售。
国家畜禽遗传资源委员会正在对湘南黄牛进行鉴定。
汝城县井坡镇的绿色发展之路，是一条充满希望的道路，它不仅让当地的山更绿、水更清，也让农民的口袋更鼓、生活更富裕。汝城县将继续坚持这一发展路径，不断探索和实践，以期在保护生态环境的同时，实现农业产业的高质量发展，让这片土地上的每一个人都能享受到绿色发展带来的红利。