“果中燕窝”！鹤山这里的黄晶果成熟上市

鹤山发布

2024-10-11 17:37发布于广东广东省鹤山市委市政府官方账号

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金秋十月，位于鹤山市宅梧凤鸣谷果园的黄晶果成熟上市，金黄果实缀满枝头，果农正忙碌地穿梭于果园之中采摘果实。这种热带水果“新贵”，以其独特的口感和丰富的营养价值，受到消费者欢迎，也惠及当地村民实现增收，助力“百千万工程”。
鹤山融媒短视频：宅梧镇凤鸣谷果园黄晶果成熟上市

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冯铭军 摄

凤鸣谷果园种有1500棵黄晶果，占地40亩，眼下，黄晶果已进入采收期，每一棵树上都挂满了果实。果农拆开防虫袋，一个个金灿灿、色泽诱人的黄晶果映入眼帘。

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冯铭军 摄

黄晶果含有丰富的蛋白质和大量氨基酸、维生素C、果胶原等。因其营养丰富，有着“果中燕窝”美称。黄晶果的果肉呈奶白色半透明胶状，闻起来有一股鲜甜的奶香味，吃起来则有清甜的冰糖味，冷藏后有果冻般口感，风味更佳。


凤鸣谷果园技术人员 陈国荟

这个黄晶果口感非常好，细腻，无酸清甜，糖度较高，维生素也很丰富。


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冯铭军 摄

黄晶果树在种植后的第二年就可以投产，且随着果树树龄的增加，黄晶果的产果量也会相应每年增加。凤鸣谷果园的黄晶果树今年每棵可挂果100斤左右。

凤鸣谷果园技术人员 陈国荟

这个黄晶果全年是有两批果的，产量非常高。第一批黄晶果是4月份开始开花，7月份开始成熟，第2批果是从8月份到10月份上市，一批就可以产4000斤，两批可以产8000多斤。


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冯铭军 摄


接下来，凤鸣谷果园将不断加大黄晶果的种植规模和技术投入，着力打造黄晶果优质产地和品牌基地，为村民提供更多参与种植的机会，从而增加村民的经济收入，为乡村振兴注入新活力。


来源：鹤山市融媒体中心（记者：冯彦敏 摄影：冯铭军 冯彦敏）

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