重阳节 | 登高共醉菊花会

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2024-10-11 16:28发布于北京清华大学出版社科普频道官方账号

重阳节的来历

农历九月九日是重阳节。重阳，又称重九、九月九、茱萸节、菊花节。因此节月、日的数字同为九，故称重九。《易经》中称阳爻为九，九月初九之月、日均为阳，故称重阳。

至于称茱萸节、菊花节则是因节俗用到此二物之故。重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：“（季秋之月）命冢宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祇敬必饬。”“是月也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有在九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖之举，以谢天帝、祖先恩德的活动。

汉代，《西京杂记》中记西汉时的宫人贾佩兰称：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”相传自此时起，有了重阳节求寿之俗。这是受古代巫师（后为道士）追求长生，采集药物服用的影响。同时还有大型饮宴活动，是由先秦时庆丰收之宴饮发展而来的。求长寿及饮宴，构成了重阳节的基础。

三国时，魏文帝曹丕《九日与钟繇书》说：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”可见当时节俗已定型了。

重阳——追求长寿之节

重阳的活动，多与追求长寿相关。首先是借助茱萸来求长寿。因为茱萸是一味好药，可治病延寿，所以古人将其作为长寿之象征。早在战国时代，已有把茱萸与凤鸟共绣，象征吉祥长寿的花纹（如湖北江陵楚墓出土的凤鸟茱萸花纹绣衣）。晋代周处的《风土记》有“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气，以御初寒”之载。唐代王维的名句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”即指此类习俗。除插于头上外，也有的于屋前屋后种茱萸，或于井边种，让它落于井水中，相传可祛瘟疫，得长寿。在南宋《梦粱录》中，干脆称茱萸为“辟邪翁”：“今世人以菊花、茱萸浮于酒饮之，盖茱萸名‘辟邪翁’，菊花为‘延寿客’，故假此两物服之，以消阳九之厄。”

菊花是我国名花，也是长寿名花。早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿，即前引《九日与钟繇书》文中所述。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。

因为菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌赏菊霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它，故常举办大型的菊展。菊展自然多在重阳举行，因为菊与重阳关系太深了；因此，重阳又称菊花节，而菊花又称九花。赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。

宋代《东京梦华录》卷八载，人们若是在酒家饮酒赏菊，临走时还可以摘下一朵簪在帽上。

明代、清代赏菊，《陶庵梦忆》《燕京岁时记》《清嘉录》《浮生六记》等书中都有记载。至今，重阳节期间，各大公园也仍组织大型菊展，并将菊缚扎成各类动植物、人物等造型，十分美观。

至于以菊花制食则有菊花火锅、菊花饼食等，用法是将初绽的菊瓣洗净，开水烫一下，就可以吃了。《太清诸草木方集要》中载：“九月九日采菊花与茯苓、松柏脂，丸服之，令人不老。”这又是一种健身食品。还有菊花枕头等保健品。

由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。如《山东民俗·重阳节》介绍，山东酒坊于重阳节祭缸神，神为杜康。在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品，祈祷酿酒顺利（《中国民俗采英录》）。

古代在仲秋之月，天子要“养衰老，授几杖，行糜粥饮食”（《礼记·月令》），这是敬老之俗。由于重阳是长寿节，所以近年我国政府将重阳定为老人节，每逢节期，举行隆重的敬老活动，这就更扩大了重阳节的文化内涵。

登高野宴

重阳最重要的节日活动之一，即登高。

登高是一种古老的活动，可能源于古代对山神的崇拜，以为山神能使人免除灾害。

所以人们在“阳极必变”的重阳日，要前往山上游玩，以避灾祸。或许最初还要祭拜山神以求吉祥，后来才逐渐转化成为一种娱乐活动了。古代认为“九为老阳，阳极必变”，九月九日，月、日均为老阳之数，不吉利。故而衍化出一系列避不祥、求长寿的活动，并非如魏文帝曹丕所称九为“宜于长久”之数。

早在西汉，《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载。当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。如孙思邈《千金方·月令》：“重阳日，必以肴酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而归。”记隋代风俗，已与后世近似。

明清时，北京地区登高颇盛，《燕京岁时记》云：“京师谓重阳为九月九。每届九月九日则都人提壶携榼（kē，酒器），出都登高。南则天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处，北则蓟门烟树、清净化域等处，远则西山八处。赋诗饮酒，烤肉分糕，洵一时之快乐也。”不论文人百姓，都喜欢登高后在山上野餐、烤肉。有些贵戚富家则带上幕帐、烤具、车马、乐器，登高台、土坡，架起幕帐、桌椅，大吃爆烤羊肉或涮羊肉，并唱戏奏乐，听歌看舞。

又如广州地区，游客多于重阳登上白云山，饮酒赋诗，热闹非凡，影响至今。在上海，附近无山丘，便把沪南丹凤楼及豫园的大假山作为登高雅集之所，也很热闹。至民国年间，则登二十四层高的国际饭店。而近代的北京香山、山东的牛山、江西南昌的滕王阁等，也都是登高胜地。

由于重阳为秋节，节后草木开始凋零，所以有称重阳节野游活动为“辞青”，与三月春游“踏青”之说法相对应。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》记：“（重阳）有治肴携酌，于各门郊外痛饮终日，谓之‘辞青’。”这也是一个颇有诗意的名称。

娱乐游戏

重阳节除登高外还有不少娱乐、游戏活动。如围猎、射柳就是其中很古老的娱乐节目。

早在《吕氏春秋》中《季秋纪》载有：“是月也（九月），天子乃教于田猎，以习五戎。”可见先秦时已有举行射猎于九月的活动，后世把这一活动移至重阳，传承下来。如据《南齐书》载，南朝宋武帝时定九月九日为骑马射箭、检阅军队的日期。

赛马也是北方过重阳的活动之一，还有赛车等活动。

放风筝也盛行于重阳节时。风筝或称纸鸢、纸鹞，历史悠久，在北方多于春天才放，南方多在重阳节放。

在广州，重阳过去还有一种掷石游戏，即由数以百计的小孩子，分为两队，打仗、投石。在江西，则有登高后掷柑之戏。这些活动，都是登高习俗的发展。

重阳彩旗，则是又一种节日游戏兼装饰。人们原于重阳糕上插旗，后来又在门户上、公共场所中插旗作为装饰用品。这与过年的挂笺、中元的五色纸一样，大概是源于古代厌胜所用的符纸，或者就直接源于古代以旗为吉祥之物的习俗（古代以旗帜为神，军中要祭祀旗神，民间有树大旗或插小旗祈求丰收之俗）。

重阳插旗，多流传于江南一带，江苏等地尤盛行。重阳彩旗是民间艺术珍品，每年中秋一过，画者即绘制各种纸旗，插门展览或插在糕上，赠送亲友。旗用上乘宣纸精制，有正方、三角、长方等形，大小各有数级，旗边缘镶上纸质流苏，迎风飘拂。

饮食风俗

重阳的饮食之风，除前述的饮茱萸、菊花酒、吃菊花食品之外，还有好多，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重阳糕之风尤盛。

据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已相差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。

《清嘉录》卷九说：“居人食米粉五色糕，名重阳糕。”也叫发糕、菊糕，因为是用发面做成。糕馅除有各种果仁外，还有肉馅，为咸味。或做成九层高，如小宝塔一般，上再站两只小羊，以合重九、重阳之义。更有趣的，是明代有的地方在九日一早，即用一块糕搭在小儿女额头上，祝道：“愿儿百事俱高。”明谢肇淛《五杂俎》引《吕公忌》曰：“九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，更祝曰：‘愿儿百事俱高。’”此古人九月作糕之意。以糕作为祝福之物。

除吃糕外，重阳往往还有盛大的宴会，这是从汉代以来一直传下来的聚宴之俗。重阳节还吃羊肉，北方尤盛。这大约是因为羊、阳同音，以取吉利之意。羊肉在秋天正长得肥，又性暖、可驱寒，故而重阳吃羊肉就形成习俗了。羊肉可烤、可爆、可涮，实在是美味。

江南一带人们则爱吃蟹，尤其是清蒸蟹，煮熟后端上来，让人自己用手剥食，是最好的食用方法。明代《陶庵梦忆》中《蟹会》一文介绍作者张岱起蟹会，与友人大吃。《红楼梦》亦有吃蟹于秋季时的描写。另有吃新橙等。

祭祀神灵

重阳节常祭祀多位神灵，在此日享受到比平日更多的香火。

古代的春秋二社祭祀社神，春社多在二月二，秋社则不太固定，《荆楚岁时记》载在八月秋分，比祭祀仲秋月还盛。但一些地区则在重阳作“秋社”，如广西宾阳县过去会在此日买肉祭社，祭罢分肉而食，来源应是极早的。

清代，重阳节还举行迎神祛疫、大送船等活动。湖北地方人们把持笔托斗作点斗状的魁星像扛来祭祀，以求文运。扛神的队伍奏乐呐喊，观者如堵，热闹之极。

各种手工业作坊也祭祀自己的行业神。如酒坊祭祀杜康，染坊祭祀梅福、葛洪，祈求行业兴旺。

在沿海地区，重阳则祭祀海神妈祖娘娘。在中国，从辽宁、天津直至广西、海南的广大地域均有天后之庙祭，又以福建、台湾、广东及港澳最盛，每年在其诞辰（三月二十三日）及重阳羽化之期，多举行庙会，祭祀、演戏以酬神。外地妈祖庙还抬着妈祖神像回娘家。天津皇会（娘娘会，天后圣会）还有民间各种花会的汇演。这成为重阳较有特色的节俗。妈祖羽化成仙于重阳的传说，无疑源于重阳求吉祥、长寿的文化意蕴，为重阳节更添一层瑰丽色彩，和佩茱萸、饮菊酒以求吉祥一样，反映了人们向妈祖祈求平安吉祥的深层心理。

（摘自《岁时节俗知多少》，有删改）

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