随着中华酒文化的繁荣,市场上的白酒品牌和种类日益丰富,香型多样,价格差距大,这也让许多消费者在选择时感到困惑。面对琳琅满目的选择,消费者对白酒的要求也越来越高,毕竟大家都渴望找到最适合自己的好酒。
白酒因其送礼和社交属性,让其品牌和名声显得尤为重要,许多厂商因此投入大量资源进行广告宣传,从而使得消费者普遍认为知名品牌质量更佳。例如茅台、五粮液、剑南春等老字号常年受到追捧,尽管价格不菲,但销量稳定。相比之下,一些地方小众酒虽然品质优秀,但由于知名度较低,销量和认可度远不及前者,只有少数行家会持续购买。
作为一名爱酒之人,我更倾向于选择性价比高的好酒作为日常饮用。比如以下4款,均为纯粮食酿造,价格实惠,品质上乘。
(一)酒鬼酒黄坛
酒鬼酒系列中,黄坛和红坛是其受欢迎的两款产品,其中黄坛以其较高的性价比更胜一筹。黄坛的风味偏向浓香型白酒,窖香浓郁,中段口感甘冽清爽,余味中带有淡淡的酱香和甜味。虽然在风格上不算特别鲜明,但其舒适的口感令人满意。
如果想要体验更为典型的馥郁香型,可以考虑更高一级的红坛。红坛的酱香味更加浓郁,口感也更加细腻。
(二)洮儿河酒
凭借卓越的品质和亲民的价格,洮儿河酒自问世以来就受到了市场的广泛欢迎。多年来,洮儿河酒始终保持其原有的实力和口碑,拥趸者甚多。
洮儿河酒采用传统的古法工艺酿制而成,经过长时间的发酵,成品酒具有浓郁的窖香,入口甜美细腻,回味悠长,是一款优质的纯粮食好酒。
(三)国康1935
近些年来,酱香型白酒成为了众多消费者的宠儿,而国康酒无疑是这一热门品类中的佼佼者。尽管它的名声尚未达到某些知名品牌的广度,但在品质方面,国康酒却丝毫不让,完全达到了优质白酒的高标准。
在国康酒厂的产品系列中,康10和国康1935尤为突出。康10那可是凭着自己过硬的品质,在国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)上摘了个银奖回来,这事儿不光让国康酒厂在国际上露了脸,也给咱牌子以后的发展铺了条稳稳当当的路。再说那个国康1935,人家外号“平民茅台”,价格实惠,味道又好,赢得了大家伙儿的一致好评。
国康1935产自贵州茅台镇的核心酱香产区,选用优质红缨子糯高粱为原料,采用“12987”传统古法酿造工艺酿制而成。国康1935的成功,离不开背后的关键人物——范应华大师。范大师在茅台酒厂深耕酿造工艺37年,技艺精湛,直到退休后才加入国康,继续追寻他的酱酒梦想。他对国康1935那品质要求是杠杠的严,基酒得放上至少五年,然后再用存放了十多年的老酒来调和,这样一来,这酒的味道那叫一个醇厚、细腻!
喝过国康酒的朋友们都说,这款国康1935啊,口感那叫一个绵软香甜,酱香味儿特别足,喝的时候滑溜溜的,一点不辣嗓子,喝着真是美滋滋的。
(四)宝丰酒国色清香5
虽然现在喝宝丰酒的人不多了,但不妨碍宝丰酒是一个有着深厚底蕴的老品牌,它曾多次获得全国性的名酒奖项。然而,由于清香型市场的整体占有率不高,加之汾酒的知名度更高,相较之下,宝丰酒显得低调多了。
近年来,宝丰酒在风格上做了不少调整,更加偏向于醇甜感,减少了甘冽的特征,使得入口更加顺滑,更容易被大众接受,适合日常饮用。这款国色清香5口感醇甜清爽,完全没有刺激感,后味略显短暂,但整体给人一种非常顺滑的体验,是值得一试的好酒。
细心的酒友们会发现,这几款酒在超市的白酒区非常常见,都是100%纯粮酿造,可以放心购买饮用。不过,还是要提醒大家,虽然这些酒好喝,但切勿贪杯,无论何时何地都要谨记适量饮酒。