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文 | 读书君
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，形成了“重阳”之名，亦被雅致地称为“重九”。
九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子。为此，在这一天，民间有登高、祭祖、饮宴祈寿等习俗。传承如今，又添加了敬老等内涵。
在民俗观念中“九”在数字中是最大数，有长久长寿的含义，寄托着人们对老人健康长寿的祝福。
在这样一个重要的传统节日里，民间有吃三样，做三事的传统讲究。那么，具体是哪三样呢？有什么说法呢？一起来看看。
一、吃三样
第一样：重阳糕
重阳糕又称花糕、五色糕等，是重阳节的传统美食，其地区不同，做法也各异。
江南地区的重阳糕一般做成宝塔状，上面还要做两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯，这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。
第二样：羊肉面
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。在北方，重阳节这天有吃羊肉面的传统习俗，这是因为，秋天是羊儿最肥美的时候，羊肉性温，可以御寒，而秋天天气渐凉，这个时候吃羊肉，再合适不过了，因此，羊肉面也便成为了重阳节这天必吃的美食之一。
关于重阳节吃羊肉面，还有一个传说故事：
相传在古代，张仲景医术高明，为人正直，深受百姓爱戴。有一年秋天，他回乡探亲，发现乡亲们一个个都面黄肌瘦，无精打采。询问之下，才知道原来是因为当地连年战乱，百姓流离失所，生活困苦，很多人都吃不饱穿不暖，更没有钱买药治病。
张仲景看到这种情况，心里很难过，他决定留下来帮助乡亲们。于是，他开了一家药铺，免费为乡亲们看病治病。他还教乡亲们种植药材，教他们如何防病治病。在他的帮助下，乡亲们的身体逐渐康复，生活也有了改善。
到了九月九日重阳节这天，张仲景想为乡亲们做点好吃的，来庆祝这个节日。于是，他买来了几只羊，宰杀后炖成了一大锅羊肉汤。然后，他又用面粉做成面条，放入羊肉汤中一起煮熟。最后，他还在面条上撒了一些葱花和香菜，做成了一碗碗香喷喷的羊肉面。
乡亲们闻到香味后，纷纷赶来品尝。他们吃了一口后，都赞不绝口，说这羊肉面太好吃了。张仲景看到乡亲们吃得津津有味，心里也很高兴。他对乡亲们说：“这羊肉面不仅可以填饱肚子，还可以御寒保暖，你们以后可以经常吃。”
从那以后，乡亲们每到重阳节这天，都会做羊肉面来吃，以纪念张仲景的恩情。后来，这个习俗就流传了下来，成为了重阳节的一种传统美食。
当然，抛开传说故事本身不说，重阳节吃羊肉面还有一定的科学依据。因为羊肉性温，可以御寒保暖，而面条则易于消化吸收，老少皆宜。
第三样：菊花酒
重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祈福祛灾的“吉祥酒”。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”。
重阳节喝菊花酒这一习俗，早在汉代就已经形成，到了魏晋时期，更是盛行。汉代已有菊花酒的记载，如魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。
南朝梁关均《续齐谐记》中也记载了一个故事：
汝南人桓景随费长房游学多年。一天，费长房对桓景说，九月九日你家里有大灾难，赶快回去，让家里每人都做一个彩色的袋子，里面装上茱萸，系在胳膊上；再煮一锅菊花酒，等到九月九日那天全都喝下，这样灾难就可以解除了。桓景听了后，赶紧回到家乡，按照费长房的话去做，结果全家人都躲过了那场灾难。
从那以后，人们每到九月九日重阳节，就都会佩戴茱萸、饮用菊花酒，以求吉祥平安。
在古代，每年重阳喝的菊花酒，往往都是前一年就提前酿造准备的。比如《西京杂记》就有记载:
“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。
九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一起用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。其珍贵程度可见一斑。
二、做三事
第一件事：登高望远
重阳节登高的起源可以追溯到古代，那时候的人们对山岳有着一种莫名的崇拜和敬畏，认为山岳能使人免除灾害，所以人们在九月九日这一天，都要登山拜祭山神，以求神仙的庇佑。
到了汉代，重阳节登高逐渐变成了一家人聚在一起吃重阳糕、赏菊、饮酒的活动。唐代时，重阳节登高的习俗更是盛行，文人墨客们纷纷登高作诗，留下了许多脍炙人口的诗篇。
第二件事：赏菊饮酒
九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。重阳佳节，正值菊花怒放，所以便有了赏菊饮酒的习俗。
第三件事：敬老爱老
在重阳节这一天，敬老爱老也是人们非常重视的活动之一。敬老爱老，是中华民族的传统美德。
在重阳节这一天，人们通过各种方式表达对老年人的关爱和敬意。
有的地方组织老年人登高赏景、品茶聊天；有的地方则为老年人提供免费的健康检查等服务；还有的地方则开展尊老、爱老、敬老的宣传活动等。
总之，在重阳节的这一天里，“吃三样”和“做三事”不仅是对节日的庆祝和传承，更是对中华民族文化的弘扬和传承。
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