“1934年12月31日，红军到达猴场，我爷爷用红米饭、空壳辣椒、石磨豆腐等招待他们，后来还帮红军带路，抬担子到乌江……”10月10日，在瓮安县猴场镇下司社区毛泽东行居旁的红米饭庄，老板李文权向到他家吃饭的游客介绍着这一段历史。
红米饭庄
“以前家乡环境不好，也没有产业，村民大多外出务工。2021年下司社区入选为红色美丽村庄建设试点，大力推进城镇化建设，发展红色旅游，家乡面貌焕然一新。”李文权说。
李文权看到商机，决定回乡创业，发展特色餐饮。
红米饭庄开业后，生意果然红红火火。
“来培训、研学的的客人络绎不绝，人多的时候，十几辆大巴车在门口排队等候。我们这的特色就是红米饭。”李文权说。
餐馆大门
除了红米饭庄，社区的“王氏盗汗鸡”也十分受游客欢迎。
“我们选用广州三黄鸡，这样蒸出来的口感嫩而不柴。”“王氏盗汗鸡”老板王继文介绍道，自2021年国庆节开业以来，他家做的盗汗鸡迅速赢得食客们的青睐。餐馆有40余餐桌，最多可容纳300多位客人。6至8月是旺季，66名员工需从早忙到晚，年流水可达百万元。
盗汗鸡
对于无法亲自到店的顾客，王继文提供了外卖服务。在本县内，通过出租车司机送餐，每月可达上千单；在县外，借助顺丰快递，确保美食隔日就能送达顾客手中，每单20元的快递费用，每月仅快递费就需支出一、两千元。
为了让食客吃的更舒心，王继文还投资十余万购买大量盆景、盆栽，营造出温馨的就餐氛围。
随着口碑的积累，王氏盗汗鸡不仅在下司社区站稳了脚跟，还在遵义仁怀等地开设了加盟店，近日更有顾客打算将其加盟至浙江横店。
越来越好的生意让王继文高兴，越来越好的和谐美丽环境让王继文骄傲。
“自从社区加强了红色文化的宣传，治安状况明显好转。此外，餐馆对面就是社区党委服务中心，我每天都能看到工作人员忙碌的身影，有关群众无论是大事小情，都能到了及时有效的解决。”王继文说。
据下司社区驻村第一书记李艳介绍，下司社区红色美丽村庄建设完成后，游客比以往更多了，下司社区一家家农家乐、饭庄经营起来，极大程度上解决了务工就业问题，群众的腰包鼓了，家家都盖上了新房子、开上了小汽车。初步统计，2021年下司社区集体经济收入达52.14万元，是2020年的近3倍，2024年下司社区的集体经济预计超150万元，实现社区集体经济倍增计划。
本网记者：张鸿杰
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