智商高，厨艺好，人送外号“黄小厨”，堪称内娱第一主厨。
时隔一年多，没想到综艺节目那些小细节又被扒出来。
紧随其后是人设翻车。
黄磊、何炅估计怎么也没想到还能以这样的方式翻车吧。
以慢节奏美食生活作为主要节目内容的《向往的生活》，一度收视登顶，慢生活节奏成为大众必看下饭节目。
作为内地第一高情商和第一高智商搭档常驻慢综，强大号召力迅速推动节目成为平台王牌节目，连续迎来多季开播。
距离上一季节目开播一年多，关于在抖音搜索何炅只需输入“异食癖”的热议再度引起大众对黄磊在节目中做菜情况进行讨论。
老友聚集在一起，吃吃喝喝畅谈天地人生理想，顾名思义“向往的生活”。
主打慢节奏，有美食又有轻松愉悦的互动，观众沉浸式进入慢生活节奏。
节目内容，必不可少美食制作环节，以黄磊为主导，其余人员要么等着吃，要么一起参与辅助。
黄磊负责做美食，何炅负责夸。
每期节目少不了捧场王在线高情商夸赞。
何炅不论在哪个节目都不吝夸赞他人，舞台上高情商化解各种突发状况，给新人演员机会出镜机会，到了综艺节目依旧本能提供情绪价值。
每时每刻能听到何炅的夸赞以及鼓励，给足他人自信心，由内而外散发的真挚。
节目中同样如此，事事有回应，对吃到的美食毫不吝啬夸赞，脸上全是幸福又满足。
一道菜做好了，不管吃没吃到，第一步夸赞必须到位，对品相、对味道进行肯定评价，给予真挚、实诚好评，外加肢体语言及表情管理，那画面简直就是“此菜只应天上有人间，难得几回吃。”
观看节目时，观众对此毫不怀疑，黄磊的厨艺被何炅推到新高度。
黄磊可是“黄小厨”之称，节目还未开始录制的时候，已有好厨艺人设，或多或少在公众平台、公众场合谈及自身厨艺，并且有图有真相，根本不可能只是为了在大众面前树立人设。
为了迎接每一期嘉宾到来，节目还设置了点菜环节。
不论点什么类型的菜品、美食，黄磊都基本都做出来了，赢得嘉宾认可，赞不绝口。
新老友都说好，还有的嘉宾吃到熟悉熟悉的味道感动哭了。
呈现出的一个个画面充满了幸福、温馨。
足以见得确实在厨艺上有真实力。
那么为何最近口碑逆转了呢？
翻车集合出场，再现曾经忽略而过的场景，黄磊的厨艺身陷质疑。
他人之口说出的实情：
大张伟提出早餐想吃包子配炒肝 ，黄磊给做出来了。
但，在大张伟的食用后反馈是：“炒肝齁咸齁咸的”。
那英尝了黄磊做的软骨鸡爪 ，反馈是：“还没有入味。”
心直口快的当场直说，黄磊适当以喝水缓解跟沾点酱汁敷衍过去了。
再加上有何炅在一旁助攻 ，现场其他人迅速进入了好评夸环节。
不好的评价暂且被好评取代。
做菜失败系列：
黄磊给白百合做凉皮，结果弹性和皮厚度跟专业版本有差别。
何炅和刘宪华光看卖相就自觉发出惊叹，白百合作为点菜单嘉宾，对此也相当满意。
只是细节被放大，吃饭的时候那盘凉皮被忽略在一旁 ，反而其他菜都吃津津有味。
黄磊做烤鸡上高难度，锡纸包鸡，上盖铁桶，大火烘烤。
一开始说到做烤鸡 ，黄磊一顿输出，如何驾起来、如何进行烧、如何入味，说得身旁的“群众”一脸不可置信，满是赞叹之光。
然，最后掀开铁桶，鸡烧成碳黑，隔着屏幕都闻到烧焦的味道。
做砸了，背锅的是火以及添加火过旺的人。
下一秒切掉烧焦的地方，你夸我夸大家一起夸，一只烧焦一半的烤鸡竟然在夸夸团中变成一道美味佳肴，众人一脸享受品尝。
谁说好的口才没用的，这不是把一道菜给说“活”了吗。
都说吃外面的东西怕不干净，自己动手干净卫生不易患病。
但即便是黄小厨出场，食物中毒这种事也防不胜防。
宋丹丹跟儿子做客这一期，发生了食物中毒事件。
黄磊用豆角炒一道，炒菜中途尝了一口，感觉不对劲。
何炅插了一嘴有没有可能是观赏豆角，不能吃，黄磊直言只是老了点，能吃。
炒到后面还给宋丹丹尝了一口。
做出来的时候，何炅给予肯定，直言非常好吃。
没想到半夜，黄磊跟宋丹丹两人双双食物中毒，呕吐不止。
再看看黄磊的“专业”做菜手法。
手指搅拌鸡蛋倒入锅中。
锅包肉加入山楂混炒。
徒手捏爆西红柿榨汁。
茶壶盖掉进锅底。
做菜手法过于独家，非常人能理解。
对比贾冰在另一档综艺节目做菜手法，切菜、炒菜一气呵成，行云流水，是没有十几年的炒菜功底无法达到的级别。
黄磊跟贾冰到底谁菜更好吃？
沈腾最有发言权，都曾在综艺节目上分别吃到两人所做的美食。
没有刻意捧高踩低，对两位“厨师”的评价都给予肯定。
但行为和态度不会骗人。
沈腾在《向往的生活》狂吃泡面和香菜，愣是不动眼前做好的美食。
后来，被他人强行安利吃一点，但没吃到肚子就吐出来了。
贾冰在《现在就出发》做菜，沈腾第一个迫不及待的上桌吃，来一道吃一道，嘴里塞着食物还不忘抽空表达对贾冰做菜水准认可，强烈安利贾冰厨艺。
鹿晗吃黄磊的酒闷肘子的表情是这样的。
赵丽颖跟谢娜吃黄磊的赛螃蟹表情是这样的。
鹿晗叫陈赫一起吃大肘子，陈赫以减肥拒绝。
大家一起吃饭，黄磊做在一旁欣慰看着，顺便说说做菜步骤以及秘方。
再看贾冰的节目，没人说话，因为嘴没空，都在狼吞虎咽吃，表情也不夸张，但就是能感受到吃得香。
有人说，吃黄磊的菜考验的是人情世故，吃贾冰的菜才是由衷佩服赞叹。
其实，网友讨论的不是做菜问题，而对黄磊为人处世风格的争议。
黄磊做菜是兴趣，平常在家有空下厨，能在节目上让嘉宾点菜 ，并且还做出来，这便足以是说明是会做菜的。
做菜翻车了敷衍搪塞，一味说教的长辈姿态才是令网友反感的点。
不是锅的问题就是人的问题 ，总之不会是黄磊的问题的态度。
有人夸赞则笑容满面，无人捧场则讲述制作手法。
以及嘉宾们意味深长的脸色。
似乎涌动着一股“人情世故”氛围。
黄磊娱乐圈有多重身份，在综艺节目里的高智商反应和好爸爸形象走进大众视野，人设也越来越多。
然而，不知不觉一个个人设都塌了。
黄磊在圈内是出了名的严格老师。
谢娜前往参加《向往的生活》路上就表示尽量避开黄老师。
“这样他就会比较少跟我讲课了。”
几人一起坐在一起吃饭时，曾经被黄磊骂哭的事再度被提起。
曾在《快本》舞台，黄磊参加节目，何炅就讲述当初谢娜被黄磊骂哭一晚上的事。
也难怪谢娜说被黄磊骂出了阴影。
跟谢娜有同样经历的人是黄磊的另外一个学生海清。
海清直言被骂得觉得自己不是女孩子了。
根据黄磊手下学生的说法，是一个喜欢说教的老师。
或许是因为本身是一名老师 ，那股长辈交教后辈做事的态度和说教带到综艺节目。
印象中的黄磊还是一个高智商的高知份子，然而随女儿连最基本的简单字都能读错的视频传到网络上，书香之家的滤镜随之打破，吐槽不断。
黄磊的高知以及才华横溢形象遭到质疑。
顾家好男人的形象在节目中跟妻子一番对话被质疑PUA。
如今最拿手的厨艺也随着翻车大汇总在视频平台激起广泛讨论。
人设接连崩塌，演员身份亦回不到最初。
选择参加综艺节目就等于展现最真实的一面，没有剧本和人设支撑，只能依靠节目打造“综艺人”新人设。
虽然有人设，但节目人设的设定跟演一部剧一个角色的区别很大，其中包含“自我”，并且形象会形成一个刻板印象。
在此之下再度回归到一部剧的角色，几乎无法实现脱离综艺人设塑造角色效果。
黄磊在综艺之后参演的《县委大院》一度被诟病。
大多声音是看不到角色，反而在角色身上看到“黄磊”。
演员塑造角色是要成为角色，形象和演技贴合角色 ，而不是反过来让角色塑造演员本人。
为什么一些影帝、影后鲜少露面综艺？
保持神秘感，隐藏真实“自我” ，在不同的剧千变万化，实现“剧抛脸” ，达到服务角色，塑造角色。
一旦神秘感消失，可塑性被抛开，几乎很难实现另一个上升度跨越。
角色可塑性被综艺人设打断，综艺人设又接连翻车，口碑逐渐往下跌。
不过，参与或不参与综艺是个人选择。
黄磊并不只是靠演员这碗饭，重心放在教学上，参与综艺只是多一份工作。