最近一段时间,浙江多地举办了浙韵千宿“八个一”主题地区选拔赛,各参赛选手从民宿的主题内涵、设计风格、运营模式和成效等方面进行了充分展示,展现了各民宿独特的风采。
举办浙韵千宿“八个一”主题大赛,讲述民宿故事、培育领军人物;完善民宿管家职业培训机制,打通民宿管家培养绿色通道;出台民宿高质量发展三年计划,加快民宿产品创新、服务创优、产业提质……近年来,浙江高度重视民宿发展,着重从筑基引才、培元育才、固本强才等方面切入,提供聚才汇智平台、培育人才成长梯队、营造持续发展环境,高水平打造民宿人才队伍,加速推动民宿产业向特色化、精品化、集群化方向提质升级。
莫干山裸心堡生态度假村 浙江省文化广电和旅游厅 供图
提供聚才汇智平台
浙江是国内民宿产业发展走在前列的省份之一,其民宿经济风生水起,民宿人才队伍建设起着重要作用。
早在2017年,国内首个高校民宿专业就在浙江安吉落地。该专业由浙江旅游职业学院联合非标住宿的综合服务商“借宿”共同打造,授课方法别具一格,在授课模式上有较大创新:定期邀请专业的技能导师和优秀的民宿从业者,对学生进行定制式培训,并为其提供实习岗位,缩短职业适应周期。
“设置民宿专业可以解决民宿人才匮乏的问题,同时给学生提供良好的平台。”浙江旅游职业学院合作发展处处长方敏说,“民宿是紧贴市场需求的产业,作为学校,教学模式、教学设备、专业方向和课程设置等也要与时俱进。2021年,我校积极对接新职业发展方向,在全国首批开设了民宿管理与运营专业,以‘校政行企五共同’(‘五共同’为目标共定、责任共担、人才共育、资源共享、成果共有——编者注)为基本模式,积极推进民宿管理与运营专业发展。近几年,我校陆续建有民宿体验实训室、调饮实训室、咖啡实训室、闻香实训室、客房实训室等实践教学空间,提升了学生的专业知识技能。”
近年来,浙江省依托民宿产业,推出了“浙韵千宿”省域民宿品牌,搭建了宣传推介和合作交流两大平台,以浙江省文化广电和旅游厅为主,相关部门和各地市文旅单位为辅,陆续开展了“浙韵千宿·诗话莫干”“浙韵千宿·诗话台州”等主题活动,通过主旨演讲、行业对话、案例分享等方式提升民宿主人的服务能力,线上、线下年均培训村民和民宿主超过10万人次。
全省各地文旅和相关部门也多点开花,通过制定扶持政策、加强产业链协同、推进品牌保护与认证以及积极参与国际交流与合作等措施,共同构建聚才汇智的交流合作平台。例如,湖州市德清县作为民宿服务认证的试点地区,发布了全国首部乡村民宿服务认证标准《乡村民宿服务认证要求》,为民宿服务提供了标准化的认证体系;丽水市结合地市特色,打造“丽水山居”品牌,推动了民宿与农业、文化的结合,带动了当地经济的发展和文化的传承。
培育人才成长梯队
前台登记、餐桌摆台、铺床叠被、咖啡拉花……在德清县五四村的莫干山民宿管家培训中心,报名参加银牌民宿管家培训班的新手学员们正跟着老师,学习民宿管家的专业知识和技能。
“在这里,我们系统学习了行业认知、管家基础操作流程、房务技能的实际操作等核心理论知识,前往模拟空间、当地民宿等地,进行实践,专业技能得到了很大提升。”说起培训班的课程安排,学员陈佳珏竖起了大拇指。
莫干山民宿管家培训中心是五四村与浙大城市学院国际文化旅游学院近年来协同打造的一个产学研空间,提供银牌、金牌、白金牌3个层别的民宿培训课程。“我们的课程除了能覆盖不同水平的民宿学员,教学方法也很多样,有理论学习、实操比赛等。老师们都是有着丰富民宿运营经验的前辈,不仅会将专业、标准和高品质的管理营销方式传授给大家,还能为学员未来的就业岗位及方向提供详细指导。”莫干山民宿管家培训中心教务主任庄艳介绍,截至目前,培训中心已面向当地及四川省、内蒙古自治区、河南省、宁夏回族自治区等地的学员开展管家服务培训近1.2万人次,成为全国各地民宿管家的重要培养基地。
莫干山民宿管家培训中心的建立是浙江培育民宿人才成长梯队的小小缩影。从民宿管家的专业培训到乡村旅游的创新管理,从主题民宿的打造到数字营销的推广……近年来,全省各地不断创新民宿人才引进和培养机制,鼓励与高校、机构、协会、乡村合作,提供实践探索与理论学习相结合的系统培训,覆盖民宿管理、服务、艺术、文化、时尚等方方面面,系统地培育出能够适应民宿产业特色化、精品化、集群化发展趋势的专业化、品牌化、国际化人才队伍。
营造可持续发展环境
多年来,浙江在民宿产业高质量发展道路上谋深、谋实、谋细,通过政策引导、资金扶持等多措并举,激发民宿业主的创新活力,提升服务质量,形成多方共建共治共享的良好局面,营造推动民宿产业持续发展的利好环境。
民宿产业是舟山市嵊泗县产业兴旺的重要增长极,当地民宿从业人员约占全县渔业、农村人口的25%。“嵊泗民宿的发展,离不开优秀人才的引领推动。”嵊泗县委人才工作领导小组办公室相关负责人介绍,去年,嵊泗县推出了民宿人才评价体系和认定标准,对符合条件的优秀民宿人才给予购房补贴、贷款贴息、健康体检等待遇保障,旨在鼓励培养更多优秀民宿人才,营造可持续发展环境。
获得首批民宿人才认证的花屿爱丽丝民宿主人张黎斌去年依靠这项利好政策,顺利推动其第三期民宿项目如期进行,民宿于近期正式开业。他说:“县里推出的这个人才认定办法不单单只关注到我们人才本身,还考虑到了整体团队、项目发展,甚至还有金融支持,这对民宿主来说是最实在的鼓励,有助于民宿人才培养和岛上民宿品质的提升。”
与嵊泗县相距几百公里的桐庐县早在2020年就推出了民宿人才利好政策,其规定对到乡村民宿就业的优秀大学生或获得县级认定的“民宿金管家”,给予每人总计5000元到4万元不等的资金补助。此外,桐庐县还通过前期梳理,公布了20家民宿管家岗位面向社会招募,有计划地培养一支懂经营、善管理的队伍。
出台政策引导产业向好发展是浙江营造民宿可持续发展环境的重要举措。为进一步推动浙江民宿高质量发展,去年10月,浙江省文化广电和旅游厅制定印发了《浙江省民宿高质量发展三年计划(2024—2026年)》(以下简称《计划》)。《计划》对民宿发展、服务水平、产业规模、富民效益等方面作出了进一步要求,计划到2026年年底,全省民宿数量超过2万家,年营业性收入总额稳定在100亿元左右,民宿直接从业者达到20万人,进一步提升民宿产业的竞争力,促进当地经济发展,增强居民的幸福感和获得感。(作者:章璇;编辑:曹雪文)