萨拉济冰斗里的小镇
留尼汪，印度洋西部的一座孤岛，夹在毛里求斯和马达加斯加之间，距离最近的岛屿200多海里。这座在地图上很难发现的岛屿靠近非洲大陆，是法国的一个海外省，也是“南半球的欧盟区”。留尼汪有近一半的面积被联合国教科文组织列为世界自然遗产，是不可多得的遗世秘境和无数户外爱好者心中的天堂之地。
地质奇观
大约在300万年前，由于火山喷发留尼汪浮出海面。起初，内日峰和富尔奈斯两座火山是分开的，各自孤独地喷发着，喷着喷着，流淌出来的岩浆便连在一起，再也没分开。内日峰的最后一次喷发是在6万多年前，现在处于休眠状态，而富尔奈斯火山至今依然活跃。
行驶在留尼汪的环岛公路上，火山岛的模样清晰地呈现在眼前，岩浆流过的地方已被森林和绿植覆盖得严严实实，沟壑纵横其中。在地壳剧烈运动之后，内日峰用尽了最后一丝力气，一部分抬升隆起，另一部分下降塌陷，再经过大自然的精心雕琢和风化，形成了马法特、锡拉奥和萨拉济3个巨大的漏斗，3000多米的海拔会在冬季因降雪而结冰，漏斗又被形象地称为“冰斗”。
在空中俯瞰留尼汪，很容易分辨出冰斗的位置。马法特冰斗不通公路，只能徒步进入，穿越时最好找有经验的向导，否则会十分危险。进入锡拉奥冰斗的路，甚至要拐上几百道弯方才罢休。越是险峻，越有征服的欲望，留尼汪各种难度不等的徒步路线总能吸引到大批徒步爱好者前来。
位于留尼汪东北部的萨拉济冰斗，周围群山连绵，山路蜿蜒崎岖，既有陡峭的崖壁，也有满目青葱的山丘，看不出半点火山岩浆流过的痕迹。受印度洋暖流的影响，留尼汪雨水充沛，加之岛上山体落差大，高处的水流向低处，形成大大小小成百上千条瀑布，雨季还会更多。漫山遍野的瀑布和冰斗构成美丽的图画，让萨拉济成了名副其实的瀑布天堂。
这些瀑布中，一条名为“新娘的婚纱”的瀑布最吸引眼球，还被留尼汪人赋予凄美的爱情故事：很久以前，岛上有个富家女爱上一个穷小伙，二人的恋情不被家人祝福，他们决定为爱私奔。后来，这对恋人在此殉葬，女孩的头纱化作瀑布。这故事今天看来稍显俗套，但让更多人记住了这条瀑布。
“法国甜岛”
大航海时代，葡萄牙人来了，并未在岛上逗留过多时间。留尼汪的荒岛状态就这样一直保持到17世纪，12名法国囚徒被流放至此，成了岛上最早的“原住民”，那时留尼汪的名字还是波庞岛。富饶的火山岛最终吸引法国人留了下来，并不断有附近岛上的黑人为摆脱奴隶身份逃来求生。法国大革命后，波庞岛更名为留尼汪，意为“会议、联合”。20世纪中叶，岛上居民公投，并未选择独立，留尼汪成了法国的一个海外省。
现在来留尼汪，甘蔗田一望无垠。坐上牛车，吱吱扭扭地行进在一人多高的甘蔗田中，竟生出了几分怀旧感，“法国甜岛”独有的风情果真不同。不过，如今甘蔗种植多为机械作业，牛车更多是一种情怀。然而，当年法国人开发留尼汪时，最早种植的却是尖身咖啡，因频受飓风影响，外加甘蔗的经济效益，咖啡逐渐被甘蔗取代。波庞尖身咖啡也因产量低、味优、低因，成了世界上较为昂贵的咖啡品种。
甘蔗种植的兴盛，带来了朗姆酒，甘蔗汁和甘蔗糖浆都是制作朗姆酒的原料。起初，岛上有一些制糖的小作坊兴起，随着糖业的发展壮大进而出现了朗姆酒酿造厂，慢慢地被众人周知。继葡萄酒、干邑后，留尼汪的朗姆酒也成了法国的一个标签。
现在，朗姆酒仍是留尼汪的经济支柱。朗姆酒传奇博物馆是一个家族工厂和博物馆，在这里能够了解甘蔗的前世今生，以及朗姆酒的历史和制作过程。为了丰富口感，酒厂调制出许多口味朗姆酒，荔枝、香草、咖啡、花生奶油等，让人乐不释口。馆内可以品尝到许多款朗姆酒，甜甜的醇香中带有最原始的味道，没人会拒绝。
户外天堂
留尼汪面积约2500平方公里，海岸线长207公里，驾车环岛大约三四个小时。但这里景观各异，世界的精华浓缩于此，火山、冰斗、山地、湖泊、草原、甘蔗田、潟湖、黑沙滩、热带雨林等，玩上一周都不会重样。加之，高海拔的冰斗让夏天凉爽起来，很多法国人会从欧洲飞到这里度假。
先天自然条件优越，另有原汁原味的在地文化加持，留尼汪成为难得的户外天堂。普通人享乐级的徒步在这里比比皆是，每年留尼汪都举办专业级的山地越野跑比赛。这是世界上难度最大的越野赛之一，全程165公里都不算什么，相比跑上跑下总共近万米的海拔差才是真正的挑战。通常，不错的徒步者需要十多天才能艰苦完成，但最优秀的山地越野跑手能在22小时内完成这165公里。
留尼汪有两个机场，大的是罗兰·加洛斯机场，为纪念出生在留尼汪的一战法国空军英雄罗兰·加洛斯，他是不着陆飞越地中海的第一人。另一个迷你的是圣皮埃尔机场，直升机在这里起降。直升机飞过被群山环绕的三大冰斗边缘，尖峰林立，冰斗中心洞口幽深难测，空中盘旋期间，一阵晕眩袭来，那感觉如同失重。直升机时而升至最高点，时而急转直下，乘坐者对“惊心动魄”有了深刻体会。
留尼汪的山势也适合滑翔伞，据说，很多滑翔伞教练都是法国人。这里的滑翔伞飞越有两种高度，分别是1500米和800米，以适应不同难度要求的爱好者。升空、高速旋转、自己学着掌控方向，从心惊肉跳到轻松享受海天一色也就需要几秒。来到世界顶级户外目的地，留尼汪的滑翔伞没人会错过。