羊肚菌这样做，好鲜甜！

冷空气来临，需要来点菌子补补身体！羊肚菌集鲜味与营养于一体，带来大山深处的珍馐美味，脆爽的铁棍山药和滑嫩的虾肉在茴香的清香里逐渐融合，带来别样的滋味。

冬令夏补，快试着做一做这道山药茴香羊肚菌吧！

铁棍山药300克、羊肚菌30克、鲜虾仁150克、红黄彩椒30克、小茴香5克、食盐与鸡精少许

1. 虾仁拍碎，放少许盐搅拌均匀。

2. 羊肚菌切半，将虾肉酿进羊肚菌中。

3. 羊肚菌虾滑煎至两面金黄备用。

4. 将提前放盐煮过的铁棍山药放入翻炒。

5. 加入盐、鸡精、彩椒。

6. 加入小茴香，翻炒均匀即可出锅。