【来源：泉州晚报社】
多吃蔬菜补充维生素C，有助于加速伤口愈合。（王徽音 摄）
常言道“伤筋动骨一百天”，骨头受伤之后，恢复是重中之重，膳食调养能够帮上忙。安溪县中医院骨科副主任医师李世钢介绍了骨科手术后，患者如何通过饮食更快地恢复健康。
骨科手术后，可食用富含钙、磷、镁等矿物质的食物，如牛奶、豆制品、海鲜等，有助于骨骼修复；增加富含维生素C的食物摄入，如蔬菜、水果等，有助于促进胶原蛋白合成，加速伤口愈合；适量食用具有活血化瘀作用的食物，如山楂、红糖等，有助于改善局部血液循环，促进骨折愈合。
骨科手术后，营养摄入要注意以下事项：
避免过度补充营养。避免高热量、高脂肪食物，以防患者体重过快增长，增加手术难度和术后恢复负担。均衡膳食，提供适量蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，保持患者营养平衡。
注重食物卫生与安全。确保食材新鲜、无变质，以降低食物中毒和感染的风险。将食物彻底烹饪熟透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。尽量避免生食和冷食，以减少食物中细菌和其他有害物质的摄入。
个体化饮食。注意特殊患者的饮食调整，如患者患有高血压，应限制饮食中盐分和脂肪的摄入，避免食用高胆固醇食物；患者患有糖尿病，那就应严格控制饮食中的糖分摄入等。
避免食用辛辣、刺激性食物。比如辣椒、胡椒、花椒等，以免加重局部炎症反应，影响骨折愈合。□
□泉州晚报社融媒体记者 张沼婢