因此,有网友锐评,“牛和马累了知道休息,牛马累了会给自己点杯咖啡。”“驴上班都不会给自己买个鞭子,你上班怕困还点杯冰美式。”“这就是你叫我们社畜的原因?”不知道该消息一出,多少人破防了(比如正在喝咖啡写文章的小编)......(图源:网络)为了能“耕二里地”,咖啡已成为很多打工人生活中不可或缺的一部分。顶刊Science上数据统计显示,全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡,杯子连起来简直能绕地球7.5圈。但检索咖啡相关研究会发现“好坏参半”——以往研究显示,咖啡可能会对2型糖尿病、中风、痴呆症等起到保护作用,但针对“咖啡是否致癌”的话题出现了不同的声音,比如:喝咖啡与肝癌、口腔癌、子宫内膜癌和食管癌风险降低有关,却会导致膀胱癌和白血病等患癌风险的增加。最近,Nature子刊上最新刊登的研究又给了人们一剂警示:咖啡的饮用量与肺癌风险之间存在着显著的正相关性,会导致罹患肺癌的风险显著增加28%。剂量反应显示,每天每多喝一杯咖啡,患肺癌的风险会增加6%。(1杯≈250mL)提神醒脑的同时竟伤了肺?居然被日常饮用的咖啡“背刺”了!研究者使用关键词(咖啡 OR 咖啡因 OR 饮料 OR 饮品 OR “含咖啡因饮料” OR “咖啡消费” OR “咖啡摄入” OR “喝咖啡” OR “咖啡因消费”)AND(“肺肿瘤” OR “肺癌”),在PubMed/Medline、Scopus和ISI Web of Science等在线数据库中进行了全面的检索。截至2023年7月,经过初步检索,找到19,389篇文章。筛选之后,最终汇总14项前瞻性队列研究,随访时间在10-17.7年不等。研究流程图综合分析发现,饮用咖啡与肺癌风险之间存在明显的正相关性。具体来说,与不喝咖啡的相比,喝咖啡的参与者罹患肺癌的风险显著增加了28%。不过,性别、随访时间以及国家之间的差别,导致研究之间的异质性显著。举例来说,虽然在两性中咖啡摄入水平与肺癌风险之间都存在显著的正相关,但相对来说这种关联性在女性中更强,喝咖啡的女性比不喝的肺癌患病风险高101%。咖啡消费量与肺癌风险之间的关系剂量反应分析更能说明问题。无论是纳入8项还是11项,研究结果均显示,随着每日饮用咖啡量的增加(每天大约1-5杯),肺癌的患病风险也线性增加;每天每多喝1杯咖啡,罹患肺癌的风险将增加6%。研究者推测,咖啡中某些生化活性成分可能会影响患癌风险。举例来说,丙烯酰胺是一种遗传毒性剂,会引起哺乳动物组织DNA的损伤,诱发氧化应激,进一步促进癌细胞的形成。而咖啡可谓是丙烯酰胺的重要膳食来源,烘焙过程更会增加咖啡中丙烯酰胺的含量。不过,先前也有研究显示,咖啡因、咖啡醇、咖啡豆醇等可能具有抗癌作用,咖啡中不同的成分可能会对不同的癌症起到保护或有害作用,所以需要更多的研究来阐明相关机制。非线性剂量分析综上,这项研究是关于咖啡消费与肺癌风险之间关联性的最全面和最新的Meta分析,强调了饮用咖啡与肺癌风险之间存在着显著的正相关性,即每天每多喝一杯咖啡,罹患肺癌的风险将升高6%。读到这儿,相信不少咖啡党陷入了疑惑:难道今后要舍弃咖啡了吗?让我们一起看看下面的数据:今年4月,来自苏州大学的研究团队发现,饮用咖啡还能抵消久坐带来的危害。具体来说,每天久坐时长≥6小时且不喝咖啡者的死亡风险是每天坐<6小时且喝咖啡者的1.58倍。更有意思的是,久坐与死亡风险增加的关联仅存在于不喝咖啡的成年人里;即不喝咖啡的人群里,久坐时间越长,全因死亡风险也更高。但这种关联在爱喝咖啡的人群中并未观察到。夸张点说,饮用咖啡能让你“百毒之‘久坐’毒不侵”。2月,IJC上刊登的研究发现,每日饮用>4杯咖啡,结直肠癌的复发风险降低32%。而饮用咖啡同样能够降低结直肠癌患者的全因死亡风险,与先前的研究一致,每日饮用3-5杯咖啡为最佳;当每日饮用4杯咖啡时,结直肠癌患者的全因死亡风险被降至最低。当然,也不是所有咖啡都有用。《欧洲预防心脏病学杂志》上刊登的研究指出:每天喝0.5-3杯咖啡,与全因死亡率下降12%,心血管病死亡率下降17%有关。相比不喝咖啡的人,咖啡星人心血管健康状况更优;但好处都是无咖啡因咖啡和研磨咖啡的,和速溶咖啡半毛钱关系都没有…...doi:10.1093/eurjpc/zwac008
参考资料:[3]Simon J, Fung K, Raisi-Estabragh Z, et al. Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. Eur J Prev Cardiol. 2022;29(6):982-991. doi:10.1093/eurjpc/zwac008[4]Oyelere AM, Kok DE, Bos D, Gunter MJ, Ferrari P, Keski-Rahkonen P, de Wilt JHW, van Halteren HK, Kouwenhoven EA, van Duijnhoven FJB, Kampman E. Coffee consumption is associated with a reduced risk of colorectal cancer recurrence and all-cause mortality. Int J Cancer. 2024 Jun 15;154(12):2054-2063. doi: 10.1002/ijc.34879. Epub 2024 Feb 12. PMID: 38346920. 撰文 | Swagpp编辑 | Swagpp版权说明:梅斯医学(MedSci)是国内领先的医学科研与学术服务平台,致力于医疗质量的改进,为临床实践提供智慧、精准的决策支持,让医生与患者受益。欢迎个人转发至朋友圈,谢绝媒体或机构未经授权以任何形式转载至其他平台。