中秋佳节到来，按照消费习惯，受中秋、国庆双节影响，9月份也被称为“金九”。随着北方地区气温逐步下降，多地陆续进入气象意义的秋天，居民“贴秋膘”的需求逐步增加，猪肉消费也逐步转入旺季，尤其是，受节日利好支撑，居民家庭需求转浓，餐饮以及旅游消费提振，猪肉销量逐步提升，对于猪价也从掣肘转入支撑！
但是，生猪价格的走势，消费改善仅是其一，关键还在于市场供应。而在消费方面，虽然，理论来讲，中秋假期，消费需求大幅提振，但是，从实际反馈了解，市场购销表现并不亮眼。
一方面，口罩问题后，最近两年，国内各行各业承受了较大的压力，人员密集型产业逐步升级，建筑行业萎缩，猪肉消费整体缺乏新的增量。尤其是，居民户外就餐减少，团膳需求降低，这也抑制了消费集中的表现！
另一方面，基于居民收支压力，居民购买力水平下降，而猪肉价格走高，抑制了消费意愿，尤其是，今年以来，猪肉替代方面，牛羊肉以及水产、禽肉价格较低，居民饮食结构变化，替代消费增多，进一步抑制了鲜品猪肉购销的表现！
如今，中秋佳节到来，消费需求虽略有改善，但是，并未达到市场的预期！而在供应端，由于消费利好兑现较差，养殖端对于节后猪价惯性下降的担忧情绪偏强，叠加，二季度猪价逆势上涨，养殖端压栏挺价现象普遍，二次育肥滚动入场，生猪出栏计划集中在中秋假期前，生猪产能集中释放，南北地区，适重标猪以及中大猪出栏增加，屠企采购难度减弱，由于需求跟进不佳，供强需弱下，屠企压价心态偏强，生猪市场基本面略显偏空！
从最新反馈了解，基于生猪出栏节奏加快，需求支撑转弱，屠企节前备货完成，开工率逐步下降，预计，2024年9月17日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在18.89元/公斤，下跌0.21元/公斤，市场延续震荡下行的走势，预计，未来1~3日，猪价仍将以“易跌难涨”为主，后市关注购销格局的变化！