【来源：中国经济网】
为进一步强化食品生产企业安全监管，推进企业落实食品生产安全主体责任，近日，福建晋江市金井镇市场监督管理所组织对辖区紫菜生产企业开展帮扶指导，助力提升紫菜产品生产质量。
组织紫菜生产企业负责人开展培训，学习《中华人民共和国食品安全法》《干紫菜质量通则》等法律法规，紧盯企业存在的共性问题、典型问题、突出问题，逐一剖析，并提出建议，进一步提高食品生产企业生产管理和防范食品安全风险能力。同时组织执法人员进行不定时核查，确保企业食品安全总监及食品安全员人员资质不存在“弄虚作假”“张冠李戴”等情况。截至目前，金井所已组织辖区内紫菜生产企业开展培训8场次，培训110余人次。
个别指导，规范标签标识。
通过逐家企业实地开展个别指导，依照《干紫菜质量通则》（GB/T 23597-2022）规定，对紫菜生产企业的紫菜外包装标签标识常犯的问题进行现场指导，要求企业逐条吃透弄懂规定要求，以更严的标准筑牢食品安全防线，保障食品产业高质量发展。截至目前，已开展指导12次，覆盖辖区企业4家。
压实责任，强化自查自纠。
通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、微信群宣发等多种形式，以典型案例解析、食品生产加工标准规程讲解、互动答疑等方式，向紫菜生产企业普及“两超一非”的危害及相关法律法规，推动企业建立完善自查自纠机制，升级改造食品企业食品安全主体责任管理系统，并通过审查自查报告和整改记录，督促企业严格自我监督，形成闭环管理。截至目前，已举办食品安全知识讲座10余场，发放宣传资料500余份，帮助企业在原料、标签及包材等方面解决问题20余个。
下一步，福建晋江市金井镇市场监督管理所将持续督促食品生产企业强化食品安全意识，严格履行食品安全主体责任，开展常态化检查和风险隐患排查“回头看”，确保风险隐患闭环处理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
（责任编辑 ：王璐瑶）