蛋月烧并非自古传承下来的月饼，而是近几十年才有的。当时一品牌经理为解决当地月饼饼皮油腻感，便尝试在饼皮中加入鸡蛋，制作出蛋皮月饼，后改名为蛋月烧。这一创新使得月饼口感更佳松软，减少油腻感，增加蛋香味。其口感独特，制作工艺也与常见月饼有所不同，近几年受到越来越多的食客所喜爱。
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蛋月烧并非自古传承下来的月饼，而是近几十年才有的。当时一品牌经理为解决当地月饼饼皮油腻感，便尝试在饼皮中加入鸡蛋，制作出蛋皮月饼，后改名为蛋月烧。这一创新使得月饼口感更佳松软，减少油腻感，增加蛋香味。其口感独特，制作工艺也与常见月饼有所不同，近几年受到越来越多的食客所喜爱。
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