从田间到舌尖 产地直采确保蔬菜新鲜直达
中秋佳节将至,各地的蔬菜、水果和日常消费品进入了销售的高峰期,各地的市场供应怎么样?价格又有什么变化?
走进北京的这家大型超市,记者发现,新上市的宁夏“大漠”蔬菜被摆在了最显眼的位置。超市的负责人告诉记者,水果西芹、菜心苗等这些来自宁夏的蔬菜一经上市就受到消费者青睐。
京东七鲜超市亦庄龙湖天街店副店长 白杨:优势比如现在拿这款水果蔬菜水果芹菜来举例,它相对会更新颖一些,它的口感、营养会更丰富一些。
在市场走访时,记者发现“产地直采”的供应方式逐渐成为主流,这些蔬菜从产地采摘后,通过冷链物流快速配送到全国各地的门店,不超过48小时就可以实现从田间地头到百姓餐桌。
消费者:供应量没问题,水果、蔬菜都很充裕。
“南北”蔬菜齐上新 价稳物丰销量高
今年北方蔬菜主产区受到高温多雨天气的影响,产量有所减少。
在山东淄博鲁中蔬菜批发市场,当地的蔬菜商告诉记者,目前部分蔬菜价格略高,大都是受到了天气和货源的影响。
淄博鲁中蔬菜批发市场蔬菜经营户 宋献远:为什么贵,这都是远路来的,比如西红柿都是河北、内蒙古的,要是青菜便宜还得到以后,秋季菜都上市了,肯定要便宜。
为了保证蔬菜的供应量,在我国北方最大的农产品商贸市场,记者看到,大量南方蔬菜提前3个月来到这里,供应量也比往年同期要多50%左右。
河北首衡高碑店市场商户 王瑞仙:现在有生菜等三十多个品种。提前都备好货,货源充足。原来像往年这个时候,南方菜是三天卖一车,现在我们是一天卖三车,销售将近200吨货。
这几天,市场每天进场车辆比平时增加了1000多辆,市场水果蔬菜交易量也比平时大幅度增加,日交易量也达到了5.3万吨。眼下,随着南方气温逐渐回落,不少蔬菜产区的产量有所增长,在安徽合肥,江苏南京等多地,绿叶菜价格持续回落。在广西南宁淡村农贸市场,空心菜、薯叶、瓜苗比前段时间每斤降了0.5元左右,如来自宁夏的菜心每斤降了0.5元至1元。
传统时令水果上市 小众水果抢眼
金秋时节,也是瓜果飘香的时刻,从传统的石榴、苹果和橘子到各类“小众”水果,百姓的果盘子在这个中秋日益丰富。
走进四川甘孜州的 “美人脆”苹果基地,140亩的果园迎来了丰收季。“美人脆”苹果,以口感脆、果形美等特性深受市场欢迎,今年预计160万斤的产量。
作为京津冀地区重要的“果盘子”,记者在河北的这家批发市场看到,水果市场迎来了采购高潮,橘子、苹果这些传统水果仍是销售主力军,今年采购水果最大的特点,那就是包装精美的水果礼盒成了不少采购商的目标,节前市场交易量比平时翻了好几倍。
河北首衡高碑店市场商户 王杰:尤其是礼盒卖得特别好,现在这几天能卖五六万件。
与传统水果不同,在云南昆明的篆新农贸市场,立秋后“小众水果”大量上市,不少游客围在水果摊位前,边尝边买边看,满脸新奇。
游客:这个八月瓜,这么小的榴莲蜜都没见过。还有那边很多那种梅子,都没有见过。
商户告诉记者,这种水果名叫八月瓜,俗称八月炸。因为它每年八月成熟,成熟后果皮会自然炸裂,露出里面的果肉。除了八月瓜,还有一种叫仙桃的,其实就是仙人掌结出来的果实,仙桃也是剥了皮就能吃。
梭子蟹皮皮虾 特色海鲜争“鲜”上市
而随着休渔期结束,大量海鲜也争“鲜”上市,节前的海鲜市场迎来了销售旺季。
走进江苏连云港的这家大型海鲜销售市场,购买海鲜的市民络绎不绝,梭子蟹、东方虾、皮皮虾、帝王蟹等各种海鲜应有尽有。商户们忙着挑选海鲜、加冰、打包发货。
靠山吃山,靠海吃海,对当地市民而言,各式各样的海鲜,尤其是清蒸梭子蟹,是中秋聚餐必不可缺的菜品。在这个海鲜批发市场,有的批发商户的日出货量甚至达到几万斤,销售额达数万元甚至几十万元,较平时翻了好几番。
连云港海鲜商户 穆诗杰:现在码头拿货基本上是供不应求,差点要靠抢了,销量还可以。
在广东,深圳海关关员正在加紧验放一批供港石斑鱼,最快2个小时,这批经验放合格石斑鱼就会被端上香港消费者的餐桌。临近中秋佳节,香港市民在生鲜、果蔬等时令佳节鲜活农产品上的消费出现明显增长,石斑鱼、九节虾等鲜活海产今年尤其受香港市民的追捧,成为节日餐桌上的“座上宾”。
气温降低 牛羊肉线上线下热销
而在东北地区,随着气温降低,牛羊肉的销售也进入旺季。跟随记者的镜头去那里看一看。
早上5点钟,齐齐哈尔市站前市场的商铺就已经开始忙起来了,中秋节前期,商户每天最少可销售三到四头牛。
齐齐哈尔市站前市场副经理 韩小龙:我们市场现在目前有51家牛肉业户,每天大概进肉量在五万斤,现在已经销往全国各地。
不仅线下消费火爆,通过线上直播和冷链全程运输,在当地的这家肉类加工厂内,记者看到,工作人员穿串、切肉、封袋等一系列的操作一气呵成,今年厂区还增加了自动化机械设备,大大提升工作效率,确保节日市场供应充足。目前最远可以送达海南、云南等地方,今年的销售量比去年增长了30%至40%。
农业农村部最新调度显示,随着各类蔬菜、水果大量上市,海鲜及时上新,预计节日期间,各类消费品品种多、数量足,价格将以稳为主。