中秋国庆双节将至,全市节日热销食品、节令性食品生产供应量持续攀升,市市场监管局针对节假日食品消费特点,聚焦重点企业、重点产品、重点风险,加强食品安全监督检查。截至目前,已抽查月饼等畅销食品200余批次,未发现不合格样品。
在检查中,市场监管部门以日常生产供应量大、食品风险等级高,以及品牌影响范围较广的企业为重点,检查企业落实食品安全主体责任情况,督促企业细化风险管控清单,压实食品安全管理人员岗位职责,提升企业防范食品安全风险能力。
结合节假日首都食品消费特点,市场监管部门督促企业加强肉制品、白酒、乳制品、糕点等大宗消费食品以及月饼等节令食品生产过程控制,重点对生产企业原辅料采购、食品添加剂复核、包装标签规范、产品出厂控制等重点环节开展检查。同时,根据不同食品类别关键风险点,围绕异物混入、提前标注生产日期、使用过期回收原料、商品过度包装等重点问题,提前研判风险防控措施,防止不合格食品流入市场。
记者从市市场监管局了解到,截至目前,对辖区月饼、肉制品、白酒、糕点等畅销食品生产企业开展监督抽检,已完成抽样200余批次,未发现不合格样品。