西藏是我国安全屏障和生态安全屏障，也是高原特色农产品基地。青藏高原是世界上气候变暖最为强烈的地区之一。强烈的气候变暖带来气候变率增加，雪灾等自然灾害发生频率加大，农牧区生产、生态、生活问题突出，绿色发展面临挑战。党中央历来高度重视青藏高原的保护与发展，习近平总书记在致中国科学院青藏高原综合科学考察研究队的贺信中明确指示要“着力解决青藏高原资源环境承载力、灾害风险、绿色发展途径等方面的问题”。
藏北羌塘地区和“一江两河”流域农区分别是西藏最重要的畜牧业基地和粮食主产区。这两个地区的资源基础共同决定了未来西藏农牧业耦合绿色发展的模式以及乡村振兴的路径。因此，通过对藏北羌塘地区和“一江两河”流域农区进行综合科学考察，详尽掌握当地草地和耕地等资源保护与利用现状，剖析农牧民食物消费结构及其演变规律，引导构建绿色健康食物消费模式，对保障西藏粮食安全、助力乡村振兴、探索农牧业绿色发展路径具有重要意义。
本书是第二次青藏高原综合科学考察研究西藏农牧耦合绿色发展科考分队全体科研人员长期不畏艰险、辛勤劳动的成果。特别感谢第二次青藏高原综合科学考察研究任务十“区域绿色发展途径”专题二“农牧耦合绿色发展的资源基础考察研究”所有科考队员及科考工作者付出的艰辛努力，感谢在资料收集、实地调查、座谈访谈与问卷调查中给予大力支持的各个部门、诸位领导和同仁！本文分享科考分队科考第4天的日志，带您回到热火朝天的科考现场，了解科考工作的一些具体工作内容。
1. 科考路线：日喀则市—白朗县嘎东镇和强堆乡—江孜县，行程约100km
2. 科考目标：两个乡镇的人工草地调查；入户进行四个村共24 户的生产生活情况调研
夜雨过后，天亮放晴，我们早上8 点半出门从日喀则市区赶往白朗县，开始新的行程。
白朗县号称“西藏粮仓，蔬果之乡”。在平均海拔4000m 以上的高原上，年楚河川流而过，形成了面积广阔的平原灌溉农业区，行车沿途就是成片的青稞麦地，与牧区形成鲜明对比。
▋人工种草考察组
我们在上午10 点10 分到达白朗县嘎东镇扎西村。扎西村在2016 年建了一个“白朗哲丹林娟姗牛养殖农民专业合作社”。合作社共有120 头奶牛，并且有600 亩人工草地，全部用来喂养奶牛，但还是不够，其主要通过购买青稞秸秆来补饲奶牛。
600 亩人工草地大部分种植的是雀麦草和箭筈豌豆混播，收成较好，每年收割两次，分别为8 月和10 月；还有少部分种植的是紫花苜蓿，每年收割三次，分别为6 月、8 月、10 月。我们分别在种植紫花苜蓿的人工草地及雀麦草和箭筈豌豆混播的人工草地取了3 个1m×1m 的植物样和5 钻土样。
我们在下午2 点半左右到达白朗县强堆乡当嘎村，当嘎村从2009 年就开始种植紫花苜蓿，种植面积为1000 亩，但土壤中沙石较多，也从不灌溉，所以紫花苜蓿的长势并不太好，村民仍需购买青稞秸秆来补饲牛羊。
白朗县嘎东镇位于白朗县北部30km，以农业种植为主。经了解，嘎东镇是白朗县较为富裕的乡镇，今天我们也能通过扎西村和马义村的村容村貌、乡村道路等看出，其的确比前两天调查的村子富裕很多。而且，与前两天调查的几个村不同的是，这里的人居环境也得到了改善，不再是“楼下牲畜楼上人”的房屋结构，而是人畜分离，大部分家庭的牲畜围养在院子四周，居住环境更卫生。同时，村民还有很多副业，如村里有手工制作藏装和藏靴的裁缝小厂，还有较大型的超市，以及粮油加工厂等。
▲ 村里的家庭作坊
我们的午饭在县里的职工食堂解决，吃饱立马启程，大家还是心系工作，奔向下一站—强堆乡。
强堆乡是白朗县相对较小的乡镇，全乡只有307 户人家，调研组首先来到当嘎村。
▲ 当嘎村村容村貌
村头小广场上的阿妈阿姐们带着自家酿的青稞酒，就在树荫下开喝起来，看她们推杯换盏的，好不惬意，她们还一直邀请我们品尝，热情好客。
▲ 村民在喝青稞酒
访谈到的当嘎村一户家里有15 口人，劳动力多。2017 年新建了“豪宅”，院子和房子都非常大，一楼是一间大的储存室，二楼是客厅和卧室，极具藏族特色的家具格外引人注目，电视机、冰箱、洗衣机等家电也很齐全。
▲ 村里的新房子
最后一个调研村是扎西普村，扎西普村离县城较远，一半道路还是土路，不利于出行。
调研中发现青稞种子卖往昌都地区，价格3.2 元/ 斤，有的农户销售1000 斤左右，还有的销售3000 斤左右。农民种粮也可以带来较好的收入，这是农民所喜闻乐见的。
今天还访谈到一个很有意思情况：嘎东镇一户人家有两只犏牛用于耕地，每年夏天会把这两只牛送到亚东县放牧两个月。村里统一组织租车把一批牛送过去，租车的费用为每头牛100 元，给牧羊人每头牛100 元，亚东草场使用的费用为每头牛75 元。也就是说两头牛在亚东水草丰茂的草场放牧两个月的总费用是550 元。不但价格实惠，牛在那里还能吃到很好的天然牧草。
访谈中聊到村民一天三顿饭的食物结构，一般是早晨吃糌粑，中午吃米饭和菜，晚上吃小麦粉做的面条或面疙瘩，而十年前则绝大部分是青稞。可见汉族的食谱正慢慢渗透到藏族食谱中，本来是主食的青稞在一些农户中已经仅占主食的1/6 左右，更多的青稞用于饲喂牛羊和酿制青稞酒。就像今天访谈过程中一位大叔说的：现在的生活有了翻天覆地的变化。
另外，我们还了解放生羊的情况，强堆乡有一户人家共有192 只绵羊、15 只山羊，而这15 只山羊都是放生羊。放生羊和其他羊一起正常放牧和饲养，但不宰杀，养到老死。同样，这里的鸡也是不杀的，只吃鸡蛋，直到鸡老死；而昨天调研的相隔并不是很远的桑珠孜区则是会杀鸡吃鸡肉的。
不同乡镇及之间的经济水平差距及农户家庭条件差距相对较大，可能主要在于各乡镇的农业发展条件不同，以及农民参与积极性和发展意识有所差距；贫困的农民主要是由于经济收入来源少，粮食牲畜等农产品多用于自给自足。白朗县以农业乡为主，畜牧乡只有两个，农业乡养殖牲畜较少，因此多余的粮食秸秆和牧草，政府也不鼓励售卖，而是集中调控，在畜牧乡遭受饲料牧草危机时，运输到两个畜牧乡应急减灾，这也是在县域内保持农牧协调发展的途径。
晚上结束了白朗县的考察我们赶往江孜县，为明天江孜县的考察做准备。江孜县城海拔已超过4000m，酒店在晚上10 点半开始供应氧气。我们在上半夜都因呼吸困难，几次被憋醒，直到下半夜房间氧气含量逐渐增加才开始睡得特别好。
6. 现场照片、视频等数量：10 张照片，若干视频
《西藏农牧耦合绿色发展考察研究》（张宪洲等著. 北京 : 科学出版社, 2024.6）是“第二次青藏高原综合科学考察研究”之西藏农牧耦合绿色发展资源基础科学考察的成果总结。本书结合科考的背景、意义、目标及内容，简述了藏北羌塘地区牧民家庭的畜牧经济特征；评估了藏北高寒草地产草量的时空格局，对比了不同县域产草量的现状及变化差异；简述了“一江两河”流域农区社会经济状况，描绘了居民食物消费结构与演变特征；评估了西藏“一江两河”流域农区粮食生产和消费结构及特征；以拉萨市为典型案例，提出了适合的乡村振兴发展模式。本书通过科考获得了可分析的第一手观测资料，为理解西藏农牧业现状提供观测基础，为西藏农牧业耦合绿色可持续发展提供数据支撑。
本书可供生态学、气候学、地理学等专业的科研、教学等相关人员参考使用。
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