超市里“备受冷落”的4款白酒,都是100%粮食酒,只有内行抢着买
在中国,白酒历史悠久,文化底蕴深厚。家里聚会,商务宴请,白酒都是桌上少不了的“老伙计”。但随着时代的发展,咱们酒友也是有了新的烦恼。现在的白酒市场啊,那叫一个五花八门,品质好的坏的都有,有的还是勾兑出来的,让人挑花了眼。
不过别急,咱们这市场上还是有那么些个实实在在的纯粮食好酒,有的是老厂子出的,有的是以前风光无限的名酒,现在可能因为各种原因,被大伙儿给“冷落”了。
今天,咱们就来聊聊超市里那些“低调”的纯粮食白酒,让它们也露露脸!
老白汾酒 封坛15年
这酒啊,真的是个宝!一开瓶,那豌豆香、果香扑鼻而来,喝起来那叫一个清爽,酒劲儿刚刚好,不冲喉咙。头一口下去,满嘴的醇厚,稍微含一含,汾酒的特有清香就在嘴里转悠开了,喝完还有回甜,让人想再来一口。
跟普通的玻汾比起来,老白汾 15 那品质、口感都是高出一截的,尤其是喝到后面,那点儿苦味儿和回甘交织在一起,层次感十足,整个喝酒的过程都变得享受起来了。
国康酒:国康1935
说起国康1935,那可真是个讲究货!它用的是仁怀那块宝地上最适合酱酒的糯红高粱(红缨子)当主料,严格遵循老祖宗传下的12987酿酒古法,每一道工序都慢条斯理,精雕细琢。一年时间,全用在精心制曲和繁复的八轮发酵上,这可是个细水长流的大工程。酿好后,还得再耐心等待五年,让酒体慢慢成熟。最后,还得用上10到20年的老酒进行精妙调配,这才成就了这一杯佳酿。这酒,一打开,那醇厚劲儿,香气悠悠的,浓而不腻,闻着就让人心痒痒。
喝上一小口,醇厚又圆润,就像是在舌头上开了朵花,美得人心都飘了。这绝对是纯粮食酿出来的好酒,每一口都值得你细细品味。
说到这酒的酿造,不得不提范应华老先生,那可是原茅台酒厂的老工艺大师,干了三十多年的高级酿酒师,对酿酒这事儿,那是真爱到骨子里了。他还带头搞研究,将酱香工艺把控到每一个细节,研究风味的提升让酱酒保证醇厚感的同时,口感更加柔和,结果还真给他整成了,还拿了贵州省的科技大奖,这能耐,不服不行!
范老退休了也不休息,直接成了国康1935的质量把关人。有他在,这酒的品质无需怀疑。而咱们的网友们也是对这款酒很认可,给这酒又起了个名儿:“亲民版”茅台。
再说说国康酒业,现在的国康在国际上都叫得响的名号。参加国际比赛,国康30一举摘得ISGC金奖,还有2023年的IWSC大赛,国康康10得到了银奖回来,这影响力也是不断地在提升。各位朋友,不妨也来尝尝这好酒,看看是不是真的名不虚传!
酒鬼酒:黄坛
说起酒鬼酒啊,前几年确实绊了几个跟头,但那是因为外面那些贴牌货惹的祸,它自家的好酒,那质量可是没的说。
在酒鬼酒一堆好酒里头,紫坛那是顶尖的好,就是价格有点高,让人有点舍不得。不过,要是手头紧,预算就200块左右,那黄坛绝对是个不错的选择,性价比是很能打的。
再往下的那些便宜货,我就不太推荐了,毕竟这馥郁香型的酒,得有点档次才能品出味儿来。黄坛就是入门级的好选择,一喝就知道啥是真正的酒鬼酒风味了。这酒啊,酱香的特色风味不算是很厚重,但浓香和清香的味儿都足,喝起来那叫一个顺畅。
白云边:15年陈酿
浓+酱混一块儿就成了咱们说的兼香,小众,但是想要做好也不容易,这里面白云边就是兼香的一个经典风味代表。
白云边陈酿15这款,一闻就知道,浓香味儿特明显,还带着点儿酱香的焦糊香和陈年老酒的味儿。喝上一口,嘿,那兼香的感觉就上来了,甜丝丝的,还带着点酸、带点苦,但总的来说还是甜味儿最讨喜,喝起来特别爽快,适合大口大口地喝。
这白酒界啊,好酒多了去了,有的可能因为包装不起眼、广告打得少,就被搁在超市角落里蒙尘了。但咱得知道,这些可都是实打实的纯粮食好酒,品质有保证,懂行的人一看就知道是宝贝。
喝酒嘛,本来就是个人的事儿,口味各不同。不过啊,不管喝啥酒,都得悠着点,别喝过了头。下次买酒的时候,不妨多瞅瞅这些被冷落的好酒,说不定能发现新大陆呢!毕竟,真正的好酒,时间越久,越能品出它的好。
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