金秋开学季,为扎实做好校园食品安全监管工作,坚决防范校园食品安全风险隐患问题,9月1日,黄平县市场监督管理局开展校园及校园周边食品药品安全监督检查,全力护航师生”开学第一餐”。
此次检查,执法人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”方式,加强校园食品药品安全监管,对食堂假期前库存的食品原料是否清理、食品加工制作及食品留样是否规范、餐饮具清洗消毒保洁设备是否正常运转、从业人员健康证明是否有效、食品原料进货查验及索证索票、“三防设施”、环境卫生等重要环节进行全面“体验”,及时排查消除食品安全隐患,严防严管严控校园食品安全风险。对检查发现的问题和存在不足现场督促学校整改,不能立即整改的限期整改,并要求学校落实校园食品安全主体责任,织密校园食品安全责任网,把好校园食品安全关。
针对校园周边食品经营单位,执法人员重点对经营单位证照、食品标签标识、环境卫生、食品储存、索证索票等开展监督检查。同时,执法人员向经营主体宣传讲解食品安全相关法律法规,对检查发现问题现场提出整改意见,要求经营者严格落实食品安全主体责任,提高食品安全意识,合法合规开展经营活动,认真清查过期及腐败变质食品,杜绝销售过期食品和“三无”产品流入校园,做到守法诚信经营。
截至目前,检查秋季学校食堂21家。下一步,黄平县市场监督管理局将持续开展校园及校园周边食品安全监管力度,压实学校食品安全主体责任,多方发力消除食品安全风险隐患,全力守护广大师生“舌尖上的安全”,用责任和行动为校园食品安全保驾护航。
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