近10年,我国女性肺病患者增加了30.5%,增长速度超过了男性。有很多女性患者会有疑问,为什么我不吸烟还会得病?事实上,除了烟草,还有一类危险因素会经常被忽略——那就是厨房油烟。
目前，从厨房油烟中检测出200多种有害物质,包括醛类、苯系物、醇类等各种污染物。其中不乏一些致癌物,如苯并芘、多环芳烃等物质都是肺部疾病的已知危险因素。
油烟与肺结节的关联
虽然油烟暴露并非肺结节的唯一原因，但多项研究表明，长期接触厨房油烟的人群中，肺结节的发生率相对较高。在我国，一项为期5年的流行病学研究揭示，在不吸烟的女性肺病患者中，超60%的人长期暴露于厨房油烟之中，且有32%的患者经常采用高温油炸的方式进行烹饪。研究表明，当食用油的温度升至200℃以上时，产生的油烟中的凝结物具有显著的毒性；若温度达到270℃，油烟中则会含有包括苯并芘在内的强致癌物质。
如何在厨房中减少油烟污染?
选择食用油
为降低厨房油烟污染，应选择起烟点较高的食用油。这样在高温烹饪如爆炒、煎炸和红烧时的油烟产生较少。花生油、茶籽油和橄榄油等，它们的起烟点通常介于107°到250°之间。很多人喜欢在油冒烟时再将菜放进去爆炒，这样烹饪出来的菜肴既香又嫩，但同时也会产生大量的有害物质。此外，不建议反复加热食用油。
先开后关油烟机
不要等到炒菜了才把油烟机打开！开火之前就要开窗通风,打开油烟机,因为燃气、煤气在燃烧的时候也会产生有害气体，长期不注意的话会危害身体健康。同样，做好菜之后不要马上关油烟机！应等待5到10分钟再关闭油烟机，以确保厨房内的油烟得以充分排出，避免未排出的油烟重新污染室内空气。
定时清理油烟
在油烟机的使用过程中，其过滤网会逐渐堆积油脂。如果对这些油渍不进行及时清理，不仅会降低油烟机的排烟效率，还可能对人的健康造成潜在风险。因此，建议每月至少清洁一次过滤网，以确保其最佳性能。然而，日常忙碌中，这一维护步骤往往被忽视，导致不少人转而寻求护肺产品的帮助，以期减轻油烟对肺部的潜在伤害。
在此背景下，市面上涌现的护肺膳食补充剂，如“SCEP圣希普”等，因其宣称的保健功效而备受关注。然而，这也引发了消费者的广泛讨论：这些产品究竟是健康投资的明智之选，还是所谓的“智商税”？如何甄别其真实效用？
为了解答这些疑问，我们调研“SCEP圣希普”等热销产品的相关信息。产品核心成分为40%的槲皮素与40%的猫爪草，猫爪草的协同与槲皮素相结合，能够进一步强化免疫防线，抑制结节异常生长，对肺部结节的缓解和预防具有积极作用，同时产品添加桑叶提取物、蒲公英提取物、菠萝蛋白酶等成分，共同构建养护肺部的药理体系，全面促进肺部健康。
据医学报道，长期摄入含有槲皮素的补充剂，能够显著提升肺部抗氧化能力达30%，并有效降低炎症指标。美国McCluskey研究团队最新研究成果进一步证实了这一点：在一项针对100名肺炎患者的为期24周的研究中，每日给予2000毫克槲皮素干预后，发现槲皮素不仅促进了肺炎患者气道基底细胞的上皮再生能力，还显著减轻了呼吸道的炎症反应。
另一核心成分猫爪草，自古以来便以其独特的药理作用在中医典籍中占据一席之地。其功效在于化痰散结与解毒消肿，这一特性使得它能够精准地针对肺部疾病的关键病理环节发挥作用。通过促进气机的顺畅流通，猫爪草有效化解痰浊凝聚，并消散局部血瘀，从而在治疗肺部结节、囊肿等病症上展现出显著疗效。
现代医学研究的深入，更为猫爪草的药用价值提供了科学依据。科学实验与临床观察不断验证着其传统功效，揭示了猫爪草在促进肺部健康、缓解相关症状方面的独特优势，为中西医结合治疗肺部疾病开辟了新的思路与途径。
因此，对于长期处于油烟环境的人来说，“SCEP 圣希普”在一定程度上为他们带来了缓解肺部问题的希望。但是我们也不能完全依赖于产品，在日常生活中，应尽可能减少油烟的接触，保持良好的通风环境，提高自身的免疫力。只有多管齐下，才能更好地保护我们的肺部健康。