担心蛋白吃错会伤肾？168种食物蛋白含量一览表，肾友们赶快收藏！

头像

医脉通肾内频道

2024-08-27 18:00发布于北京医脉通肾内频道官方账号

图片


很多肾友反映，自从得了肾病，每天都很关心蛋白的摄入，“这个我能吃吗？那个能吃吗...”

特别是很多患者都需要低蛋白饮食，对食物中的蛋白含量尤其敏感！

但是，蛋白质作为支持人体生命活动最重要的营养素，我们必须要摄入。对于肾友来说，既要满足营养摄入，又不能给肾脏造成负担，“适量”二字非常重要。
《中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南》为不同分期的慢性肾脏病（CKD）患者指明了蛋白质的摄入标准：
  • CKD1~2期，肾功能基本上正常，原则上适当减少饮食蛋白即可，无论是否患有糖尿病，推荐蛋白入量0.8g/(kg·d)。
  • CKD3~5期，推荐非糖尿病患者低蛋白饮食0.6g/(kg·d)，联合补充酮酸制剂。
  • CKD3~5期，推荐糖尿病且代谢稳定的患者蛋白质摄入量为0.6g/(kg·d)，并可补充酮酸制剂0.12g/(kg·d)。
知道了不同分期的摄入量，肾友更应该对常见食物的蛋白质含量有所了解，这样才能更好地执行低蛋白饮食。
所以，今天为肾友们整理了168种食物的蛋白质含量一览表，分别列出了每100g的食物（可食用部分）蛋白质含量，有需要的可以收藏，每次吃饭前可以打开看看。

▽蔬菜类▽

图片
▽禽肉类&豆类▽
图片
▽水产类▽
图片
▽菌藻类&水果类▽
图片
▽奶/蛋类&坚果类▽

图片

最后还要提醒：在对应肾病分期的限量范围内，适当多选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼虾等。大家一定要记住哦💗


参考文献


[1]中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南（2021版）.

[2]《中国食物成分表标准版》.