逊克:2024中俄美食活动周热闹开场

8月22日晚,黑河市逊克县的黑龙江边歌舞欢愉、香气四溢,“49米大肉串”“盛世龙江鱼”“黎明湾烤全羊”等美食吸引着市民和游客免费品尝。舞台上网红助阵直播带货、文艺演出、免费抽取精美玛瑙工艺品、逊别拉啤酒等精彩活动轮番登场——2024中俄美食活动周逊克专场隆重开场。
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“彼得大叔”董德升品尝美食(孙婷婷 摄)
18时30分,随着清脆的锣声鸣响,逊克主题日活动启动,全方位展示中俄特色美食和逊克特色产品。
逊克是多民族聚居地,有鄂伦春、俄罗斯、达斡尔等23个少数民族,我国的第一个俄罗斯民族村边疆村就位于逊克县奇克镇,2017年被国家民委命名为“第二批中国少数民族特色村寨”,村民们会打鱼、爱吃鱼、更会做鱼,活动当天,十道不同种类的江鱼与逊克主题日“食全食美”完美呼应。
俄罗斯大肉串在逊克尤为盛行,在逊克主题日活动中,品尝正宗的俄罗斯大肉串是必备项目。活动进行到一半,“49米大肉串”隆重登场,大肉串有1949块肉、重达79公斤,现场群众纷纷驻足观看。在俄餐制作区,狗鱼、盘肠、熏鲟鳇鱼让人们品尝到了正宗俄餐风味。
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烤制中的“49米大肉串”(王智 摄)
逊克县有新兴、新鄂两个鄂伦春族乡,大自然赋予了鄂伦春人丰富的食材,也孕育了他们独特的美食烹饪技艺。随着两口大锅揭开,柳蒿芽炖排骨、五花肉炖老山芹闪亮登场,美食香味同“非遗”技艺口弦琴演奏的《森林的回响》《灵动口弦》美妙音乐融为一体。
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口弦琴演奏《森林的回响》(孙洪瑶 摄)
黎明湾界江草原是逊克县新发掘的文旅资源,近年来,逊克县利用生态资源优势,秉承“尊重自然、顺应自然、保护自然”的理念,在开发项目的同时力保人与自然和谐共生,使得黎明湾界江草原合理开发。美食节上,黎明湾界江草原呈上了一份厚礼“黎明湾烤全羊”。
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黎明湾烤全羊(杨皓楠 摄)
金黄色的外皮酥脆可口,内里肉质鲜嫩多汁,在原创歌曲《我的黎明草原》悠扬旋律中,人们品尝着烤全羊,让心灵在这片绿色的海洋中自由翱翔。
活动现场还设置了三轮抽奖环节,逊别拉酒、文创雪糕、玛瑙挂坠让现场观众吃到嗨、拿到手软。伴着歌曲《美丽逊克等你来》的盛情邀约,美食之旅落下帷幕,一份关于逊克美食的记忆永远留在人们的心中。(孙婷婷 王智 孙洪瑶 杨皓楠)