据日媒报道，当地时间8月19日，日本大分县一旅馆日前发生食物中毒事件，目前已有537人报告出现相关症状。
据报道，从8月3日至12日期间，有客人到该旅馆的餐厅用餐后，出现发热和呕吐的症状，后检测出诺如病毒。其中，有10人仅饮用了旅馆内的泉水，该县政府认为可能是泉水被污染，正在进行调查。
消息一出，#日本一旅馆现大规模食物中毒#等话题，在社交平台上引发网友热议。
问 题
什么是诺如病毒？如何预防？
AI 答
诺如病毒原名诺瓦克病毒，属于杯状病毒科。该病毒具有潜伏期短、变异快、环境抵抗力强、传播途径多样、感染剂量低的特点。
诺如病毒感染潜伏期为12-72小时，通常为24-48小时。常见症状主要为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻，部分患者有头痛、畏寒和肌肉酸痛等症状。儿童以呕吐为主，成人则腹泻居多，粪便为稀水便或水样便。该病毒主要通过摄入被粪便或呕吐物污染的食物或水、接触患者粪便或呕吐物、吸入呕吐时产生的气溶胶、以及间接接触被粪便或呕吐物污染的物品和环境等感染。
需要提醒的是，诺如病毒胃肠炎属于自限性疾病，目前尚无有效的抗病毒药物。多数患者发病后症状轻，无需治疗，休息2-3天即可康复，可口服糖盐水或口服补液盐补充呕吐和腹泻消耗的水分。对于婴幼儿、老人，特别是伴有基础性疾病的老人，如因频繁呕吐或腹泻，出现脱水等较严重的症状时，应及时治疗。
预防诺如病毒感染，要做到以下几点：
1.保持手卫生。饭前、便后、加工食物前应按照6步洗手法正确洗手。
2.注意饮食饮水卫生。不饮用生水，蔬菜瓜果彻底洗净，烹饪食物要煮熟，特别是牡蛎和其他贝类海鲜类食品更要煮熟煮透后食用。
3.病例应尽量居家隔离，避免传染他人。诺如病毒感染者患病期至康复后3天内应尽量隔离，尽量不要和其他健康的家人等近距离接触，分开食宿。
4.做好环境清洁和消毒工作。保持室内温度适宜，定期开窗通风。对患者呕吐物或粪便污染的环境和物品需要使用含氯制剂进行消毒。清理时，应戴塑胶手套和口罩，避免直接接触污染物。
如果遇到大便带血或呕吐物中有黄色胆汁样液体；不能缓解的严重腹痛；精神反应差、嗜睡；高热不退；持续多日的腹泻或呕吐等症状，请及时就医，在医生的指导下系统治疗。