【来源：粮油市场报】
本周，黑龙江粳稻市场交易清淡，价格保持稳定。当前基层余粮不多，部分贸易商因资金、储备等问题低价出库，但仍有部分农户看涨后市，计划8月再行售粮，市场原粮多以储备轮出为主。随着米粉等主食替代品增多，大米销售压力增加、走货不畅，叠加储备成本提高，近期终端需求暂无明显好转，经销商短期备库数量有限，叠加副产品油糠价格维持低位震荡，米厂利润持续压缩，佳木斯周边加工企业开机率仅为10%，多元主体补货动力不足，粳稻市场交易氛围依旧冷清。由于缺乏利好因素支撑，预计短期内稻米价格平稳运行。
7月31日，黑龙江鸡西大米加工企业圆粒粳稻收购价2730元/吨，圆粒粳米出厂价3700元/吨，长粒粳稻收购价3400元/吨，长粒粳米出厂价4800元/吨；吉林德惠大米加工企业超级稻谷收购价3200元/吨，超级稻米出厂价4400元/吨，周环比均持平。
近日，苏皖粳稻市场走货低迷，购销不旺。本周，江苏各级储备粳稻轮出持续进行，尽管成交稻谷溢价幅度缩小，但成交率提高，反映出加工企业仍有一定补库需求，但心态普遍理性。安徽巢湖粳稻优势不足，加之东北粳稻价格优势仍在，普通稻价格略有下跌。由于短期内缺乏利好支撑，预计价格稳中偏弱运行。
7月31日，江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2960元/吨，普通粳米出厂价3995元/吨，“9108”优质粳稻收购价3120元/吨，“9108”优质粳米出厂价4560元/吨，周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价2820元/吨，周环比下降20元/吨；普通粳米出厂价3780元/吨，持平。
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