1.广州市市场监管局发布2024年第14期食品安全监督抽检信息，共抽检2072批次，其中实物质量不合格样品37批次。
2.调味品、饮料、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品(含餐饮具)和食用农产品等7大类食品不合格。
3.不合格饮料中，包括商标标称“evian”的依云天然矿泉水和“王子山”和“怡清泉”的包装饮用水。
4.食用农产品不合格最多，包括在广东永辉超市有限公司广州花都融创茂店抽检的淡水瓜和在广州惠客鲜商贸有限公司抽检的丹东草莓。
5.市市场监管局已依法对不合格食品生产经营者进行调查处理，并采取停止经营、召回等措施。
以上内容由腾讯混元大模型生成，仅供参考
8月2日，广州市市场监管局发布2024年第14期食品安全监督抽检信息显示，该局对市内生产经营的10大类食品进行监督抽检，共2072批次，其中实物质量不合格样品37批次。
抽检结果显示，调味品不合格4批次。饮料不合格4批次。水果制品不合格2批次。炒货食品及坚果制品不合格1批次。糕点不合格3批次。餐饮食品（含餐饮具）不合格2批次。食用农产品不合格21批次。
不合格饮料中，不乏知名品牌。
■1批次商标标称“evian”的依云天然矿泉水（规格型号：100ml/瓶，生产日期/购进日期/批号：2023/3/23），“界限指标—锶”不合格。
■1批次商标标称“王子山”的包装饮用水（规格型号：18升/桶，生产日期/购进日期/批号：2023/11/16），铜绿假单胞菌项目不合格。
■1批次商标标称“怡清泉”的包装饮用水（规格型号：18升/桶，生产日期/购进日期/批号：2024/1/19），同样检出铜绿假单胞菌项目不合格。
食用农产品不合格依然最多：
■1批次在广东永辉超市有限公司广州花都融创茂店抽检的淡水瓜（鲈鱼），恩诺沙星超标。
■1批次在广州惠客鲜商贸有限公司抽检的丹东草莓，烯酰吗啉超标。
不合格的3批次糕点中，有1批次为在广州市莲香楼有限公司江南西店抽检的，商标标称“蓮香楼”的芝麻年糕（规格型号：450克/袋，生产日期/购进日期/批号：2023/12/2），不合格项目为菌落总数。
怎样看懂检验项目指标？
市场监管部门指出，锶是饮用天然矿泉水中的一种微量元素，是天然矿泉水中矿物质界限指标之一，界限指标是区别饮用天然矿泉水与其他饮用水的主要品质指标。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。造成铜绿假单胞菌超标的可能原因一是水源带入；二是生产过程中工艺控制不严；三是包装材料清洗消毒有缺陷等。
烯酰吗啉是一种低毒性杀菌剂。含量过高或长期暴露对人体会有一定的健康隐患。不合格原因可能是种植过程中违规使用。
恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，《食品安全国家标准 食品中兽药 最大残留限量》（GB 31650）对动物性食品中的最大残留限量有着严格的规定。喹诺酮类药物的常见不良反应有轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
市市场监管局表示，市、区市场监管部门已依法对不合格食品生产经营者进行调查处理，对不合格食品采取停止经营、召回等措施。
检验结果明细链接：
https://www.gz.gov.cn/attachment/7/7644/7644018/9794176.doc
文/广州日报新花城记者：何颖思
广州日报新花城编辑：莫丽平