夏天到了
市民们对冰饮的需求逐渐增加
随之而来的便是五花八门的饮品了
而当下最热的莫过于
“零卡零糖零脂”饮品了
如今备受市民们喜爱的
也逐渐从汽水到了
曾经众人吐槽没味道的茶饮料
无糖茶跟茶真的毫无差别吗?
逐渐占领市场的无糖茶是否健康?
记者走访了市区多家超市和便利店发现,不同品牌的无糖茶产品占据了货架的大半江山,价格以4元到7元不等。茉莉绿茶、黑乌龙茶、青柑普洱...…种类繁多,包装上标识了“0糖 0脂 0卡 0钠”等。
市民:“主要是因为它无糖,虽然自己泡的茶肯定会更好。”
这些茶饮的配料表皆为水、茶叶、茶叶粉、碳酸氢钠或是维生素C等食品添加剂,成分看上去简单干净。
不少市民表示,就是因为这个原因才喜欢购买这些无糖茶饮品,喝起来感觉比较没有心理、身体负担,但他们也有疑问,这些茶真的无糖零卡,干净健康吗?对此,医生表示,市面上的无糖饮料在成份上的确不存在额外糖的添加。
福建医科大学附属第二医院临床营养科主任医师 柯智元:“我们可以看一下它的配料表,第一个就是没有额外糖的添加,我们就能保证是0糖饮料,它主要的成分就是茶叶,还有水,还有一些天然的香料。因为它没有额外添加的其他的糖类,或者是一些代糖的食品进来,所以对我们健康的危害是比较小的。”
医生表示,目前市面上的无糖茶饮料基本没有额外糖分添加。部分喝起来含有甜味的茶饮,一般是添加了代糖或是碳酸氢钠来调整口感,让茶更好入口。
但也有不少市民表示,茶饮品虽说喝起来口感润滑,却总觉得与自己冲泡出来的茶口感不同,这是为什么呢?
福建医科大学附属第二医院临床营养科主任医师 柯智元:“两种泡茶的工艺比较不太一样,闽南地区都是以热开水去冲泡,本身在热水泡汤过程当中,其实是有一些茶单宁等物质被保留下来。食品加工厂是通过适当的温度,再把它冷萃,所以它里面的一些比较涩的有效物质是不会被释放出来的,所以让民众觉得茶饮料是比较润的。”
医生表示,其实茶饮品与我们自己冲泡的茶,仅仅在于成汤手法与加工后含有的微量元素不同,当下市面上的茶饮也仍保有茶本身含有的茶氨酸、茶多酚、茶黄酮等优质元素,只不过在数量上有所差别。
那么,零系列茶饮难道都是优点吗?医生表示,适当饮用对身体无害,但也不建议长期摄入。同时,对于咖啡因、茶饮不耐受者,睡眠障碍者、贫血严重者、容易胃胀胃返酸者等,建议少摄入或是不摄入。
同时,对于市面上含代糖成分的“0糖”气泡水、茶饮等饮品,也应注意“0糖”摄入带来的侥幸心理。
福建医科大学附属第二医院临床营养科主任医师 柯智元:“有一些0糖它是使用了代糖来添加,代糖会导致一些心理作用,我好像喝了没有糖的饮料,是不是可以让自己饱腹感增强一点,就可能会再去吃更多的东西,所以是有导致我们肥胖,摄入过多的风险 。”