重点工程！华中中央厨房配送中心落户咸宁

据了解，华中中央厨房配送中心项目是我市打造国家食品安全示范城市的重点工程之一，主要依托中国·咸宁食品安全科技展览馆。该项目预计投资3亿元，分两期打造，第一期打造8800平方米的中央厨房配送中心，预留100亩地作为冷链、物流、仓储、农林特产集散地；第二期打造全国青少年食品安全科普示范基地，包括全智能化体验中心、各种主题小屋、光影影院等。

中央厨房配送中心通过食品原料的统一采购、统一加工、统一配送，设备自动化运作，实现食品生产的标准化、规模化、集约化和信息化，让菜品的配方、口味、温度、火候、时间、规格、数量等精确量化，保证菜品质量的一致性，最终建成华中地区最大的标准化、规范化、数字化、工业化、科学高效的现代餐饮经营生产运作模式。