菌菌那些事 | 栎窝菌:兄弟姊妹特别多

编者按


云南省楚雄彝族自治州不同海拔地带分布着多样化的森林植被类型,森林面积达2648.56万亩,适宜的森林植被类型孕育了楚雄州丰富的野生菌资源。目前,楚雄州境内已知的野生菌类有540多种,约占全国野生菌种类的60%,占云南省野生菌种类的70%左右。其中食用和药用的有350多种,占全国野生食用菌种类930多种的33%,占云南省野生食用菌种类800多种的40%,被誉为“世界野生菌王国”。


随着雨季的到来,野生菌逐渐进入集中出产期,伴着泥土和树木的潮湿气息,闻着山林间特有的芬芳,一起走进“世界野生菌王国”,开启一段有趣的寻菌之旅,看看这些个性张扬的“山野精灵”。


今天

一起来了解可食用野生菌——栎窝菌


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栎窝菌出菌的时候一出就是一大窝,一个菌根可以分出四至五朵菌伞,菌子一小朵一小朵紧紧挨挤在一起,很像缩小版的鸡枞。含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素等营养成分。


来源丨“学习强国”楚雄州学习平台 南华县文学艺术界联合会联合出品

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策划丨黄晓婷

文案丨黄晓婷

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