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金杯烟，毛鸡蛋，卖不完，去通县。这是通县人的一首民谣，也说明了老通县人对毛鸡蛋这一口的喜爱。今天，毛鸡蛋喜提微博热搜，却因为通州区一起案子——因双方不能理智处理纠纷，在酒精的作用下，为了找回面子大打出手，导致同事情谊破裂，双方不同程度地受到法律的制裁。7月16日，北京市通州区人民法院对外公布，该院近日审理了一起因拒吃“毛鸡蛋”引发的故意伤害案。2024年4月的一天，裴某下夜班后与几名同事一起在北京市通州区某烧烤店聚餐，该烧烤店的招牌之一便是烤“毛鸡蛋”。酒过三巡，同事张某多次向裴某推荐尝试“毛鸡蛋”，裴某因不能接受“毛鸡蛋”的样态，一直表示拒绝。张某便取笑裴某“胆子小”“不像个男人”，又将“毛鸡蛋”送至裴某嘴边让其尝一口。裴某推开后，将手上沾到的酱料抹在张某衣服上，张某见衣服被弄脏就骂了裴某几句。裴某感觉面子上过不去，在酒精的驱使下，抄起了手边的啤酒瓶要打张某，被同事阻拦后又揪住张某的衣领，要到店外去比划比划。二人来到烧烤店外，裴某先发制人，照着张某面部揍了两拳。张某挨打后立刻反击，将裴某摔倒在地，用拳头击打裴某面部，又抄起路边的锥桶砸向裴某面部，后被他人拉开。这场斗殴造成裴某双侧鼻骨、右侧上颌骨额突及骨性鼻中隔骨折、左腓骨远端骨折，经法医鉴定为轻伤二级；张某面部受伤，经法医鉴定为轻微伤。事后，由于裴某因不能理智处理纠纷，打人在先，是造成本次斗殴的起因，被公安机关处以行政拘留五日的处罚。通州法院经审理后认为，张某法治观念淡薄，故意伤害他人身体，致一人轻伤，已构成故意伤害罪，依法应予惩处。鉴于张某自动投案，如实供述自己的罪行，有自首情节，且自愿认罪认罚，被害人存在一定过错，最终以故意伤害罪判处张某有期徒刑10个月。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡仔胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。儿童如经常食用，会使体内激素水平超常升高，打破儿童生长发育的一般规律性，造成内分泌失调，引起性早熟。
将蛋蒸、煮或油炸后，蘸着椒盐吃。孕妇忌食；少儿尽量少食。
毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别。
鉴别毛蛋好坏的方法有四点：
一是外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为“制造”新鲜；二是晃动，好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋；三是光照，对着强光观察，正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色，如有红色血丝，基本可判断为死胚蛋；四是气室，经过孵化的鸡蛋气室较大，有的甚至有拇指大小，正常鸡蛋气室较小。^^^^^^^^^^^^^^^^^