香嫩爽滑！珠海这家店的菜，还原“家”的味道！

在珠海，

有一家餐厅

深深拿捏住了湖南老乡的心，

那就是回家湘。

对许多在珠海生活的湖南人而言，

回家湘，

就是“回家乡”般的存在。

优质实惠的出品，

地道还原的口味，

不管爱不爱吃辣，

各类美味下饭小炒，

在这里都能吃到！

论湘菜的下饭神器

擂辣椒皮蛋一定是必吃单品。

青辣椒+茄子+圆滚滚的皮蛋

是绝佳搭配，

结合了香辣与清爽，

实属夏日绝佳开胃小菜。

制作过程也十分有趣，

擂起来“咕唧”“咕唧”的，

十分解压。

米饭上除了擂辣椒皮蛋，

当然也要盖上

锅气十足的辣椒炒肉。

这里的辣椒炒肉

使用的是岳阳特产的青辣椒，

一口爆汁、油香四溢，

还原湖南本味。

听说这个辣椒，

比肉的价格还贵，

懂吃的朋友可要来多吃几口。

饭点女神亲眼见到，

大厨用精湛的手法

将牛肉翻炒几下就出锅。

这道菜大有讲究，

除了对烹饪时间的掌握，

食材精选世界级品质鲁西黄牛，

只用雪花和吊龙。

现切现炒，鲜香滑嫩、

肉质细嫩、‌层次均匀，

入口有浓郁奶香。

最绝的是，

牛肉香味完全不会被辣味盖住，

反而和丝丝辣味相辅相成，

造就一盘下饭“神菜”。

没想到，湘菜的牛肉，

也这么有牛味！

要考验一家湘菜是否地道，

就应该鉴定下这家炒血鸭的出品。

茶油血鸭精选优质茶籽油，

包裹着鸭肉和鸭血，

三者相互结合，

形成一道独特美味。

这道菜看起来“乌漆嘛黑”，

实则满满都是美味精华。

浓香扑鼻、咸辣相宜，

让人回味无穷。

这一口，

让湖南宝子们

都不免多了一丝乡愁。

鱼肉白而细嫩、味美多汁，

加上少量剁椒和紫苏叶，

热油一泼，香气四溢。

在回家湘，

好吃的还有很多。

他家在珠海已经开了八家店。

相信爱湘菜的朋友，

都不会错过这家美味！

如果你想要尝试热辣滚烫的湖南菜，

那就来回家湘吧！