现在市面上,白酒牌子多如繁星,但能让酒友们真心喊一声“放心”的,还真是屈指可数。
很多酒友嚷嚷,现在市面上哪有纯粮酒,全都是酒精勾兑的。但真相是,只要正规厂家出品的,原料表上只有粮食和水的,那就是纯粮酒。这时候,有人或许会发问了“喝完头疼,这能是纯粮酒?”
先说清楚,国家对白酒的监管其实非常严格,正规渠道买的酒,有添加剂一定会明白标注出来。再说,不是所有纯粮酒喝完都不会头疼。头不头疼,跟酒的质量、喝多少、当天身体状态等都有关系。
其实,市面上“放心酒”还真不少,实在不会挑,看看超市里的这4款,每一款都是不加一滴香精的纯粮好酒,喝着绝对放心!
1.黄盖玻汾
这两年,要说口粮酒里头谁最火,黄盖玻汾绝对排得上号。不管是在普通酒友的小圈子里,还是在行家的大圈子里,它都挺有名气的。
不过,最近有不少酒友吐槽,自从黄盖玻汾“火”了之后,酒质好像比前几年下滑了。其实不只是它,大部分酒卖得多了,品质多少都会有点缩水。但即便如此,它在同价位里的酒里,质量依然能打,“性价比之王”这称号,它当得起!
2.国康1935
平价大曲坤沙酒里的优等生,国康1935选用的原料和酿造工艺跟茅台几乎是一个模子里刻出来的,风格上也是正宗的茅香味,这得归功于它的酿造人范应华大师。
范应华,原茅台酒厂酿造专家,酿造高级工程师,在茅台酒厂工作了37年。范应华参与了《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组成的研究》项目,并荣获2015年度贵州省科技进步三等奖。
范老酿造手艺深受茅台影响,所以这国康1935的茅香味才会这么正。除了酿造人的功劳,这酒的风味如此醇厚还得益于它长时间的陈放。五年时光的陈放,让酒里的刺激物质挥发掉,酒体变得更加柔和醇厚。更重要的是,有害物质也挥发得差不多了,大大减少了喝酒对身体产生的伤害。
很多从其他香型转过来的酒友,都会拿这款酒当入门酒,但就算是老酱友,也不会觉得它太淡、不够劲,总体来说,这款酒的适口性还是非常强的。
3.沱牌T88
想当年,沱牌可是低端口粮酒里的老大,后来为了搞高端舍得,沱牌差点成了“留守儿童”,发展停滞了好一段时间。
直至今日,光瓶口粮酒又成了香饽饽,沱牌想重回巅峰,还拿出了特级酒体,这在一堆优级、一级酒体中,真是闪瞎眼的存在。不过,酒体等级只是理论上的东西,好不好喝还得看口感。沱牌T88的口感,最大亮点就是均衡,没有短板,这在低端酒里头,可是稀罕事儿。
4.伊力特曲
这酒可能很多酒友都没听说过,但在新疆,那可是有“塞外茅台”的美誉,不过跟茅台不一样的是,它可不是酱香酒,而是浓香型白酒。
伊力特曲用的是天山雪水酿造,窖香没川派浓香那么重,但比江淮派浓香更加浓郁,入口有明显的甜味,所以特别受国外,尤其是东南亚酒友的喜爱。但在内地,名气就没那么响了。
上面这4款酒,不论名气大小,都是货真价实的纯粮放心酒,酒友们不妨尝尝看,说不定就有惊喜呢!