『深化能力作风建设』孙吴县开展夏季大型餐饮食品安全专项检查

检查组对辖区大型餐饮企业进行检查，重点对餐饮单位是否严格落实食品安全主体责任、严格执行食品安全操作规范、从业人员健康管理情况、食品原料索证索票和进货查验执行情况进行检查，要求餐饮经营企业严格落实食品安全责任，加强餐饮器具清洗消毒，定期维护食品加工储存设施，保证其正常运转使用，同时严格执行食品留样制度，详细记录留样食品信息，对发现的问题隐患责令立即整改到位。