“漫”解谣言 | 水果越酸含维生素C越高？

其实，水果的酸味并不是来自于维生素C，而是水果中的有机酸决定的。有机酸含量高的同时含糖量如果还偏少，这样的水果吃起来口味就会偏酸。通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式是不靠谱的，口感酸并不意味着维生素C含量就高。

【来源：济宁市全媒体辟谣平台】