6月27日晚,魁盛号·北京礼遇新品发布会在北京牛栏山二锅头文化苑隆重举行。发布会以“盛世酒魁 北京礼遇”为主题,汇聚了众多业界翘楚与文化名流,也聚集了行业内外关注的目光。
盛世酒魁,北京礼遇。作为一款融合了古典之美、时代价值与礼乐内涵的文化美酒,魁盛号·北京礼遇既是对酒中魁首的具象呈现,也是对京味文化内涵的再一次丰满。与此同时,这场文化价值拉满的新品发布会,不仅仅是一场文化与酒的饕餮盛宴,更是一次对华夏三千年酒礼文化的深情致敬与璀璨传承,将推动魁盛号系列产品迈向新的高度。
夜幕低垂,华灯初上。一曲《器藏酒礼》的开场舞,以优美的舞姿诠释着酒与礼的完美结合,以幽远的意境展示着酒与文化的和谐交融,也为这场文化与酒的饕餮盛宴定下了基调。
魁盛号·北京礼遇新品发布会在北京牛栏山二锅头文化苑举行。文化苑由北京牛栏山二锅头酒文化博物馆和中国酒业协会白酒文化博物馆两部分组成,“一苑双馆”的独特格局,“协会+企业”的共建模式,不仅是北京市文博展馆的首例,也是行业内酒博物馆的首创。自开馆以来,文化苑以打造世界一流酒文化博物馆为目标,立足文化定位,举办了主题多样的文化展览,探索了文博、文旅、文创融合发展的新业态,已经成为首都北京重要的文化地标,也是中国白酒产业重要的文化地标之一,为弘扬中国白酒文化贡献了智慧与力量。
正是基于文化苑满满的文化气息,本次新品发布会以文化贯穿全场,情景交融,充分彰显了魁盛号·北京礼遇的文化品味。
在氛围营造上,依托文化苑主体建筑的复古布局,一进门设置了仕女提灯、扬袖踏鼓、礼官唱词、揖礼迎宾、九宾登阶等礼仪环节,庄重典雅,彰显大国风范。二进门设置了献宾之礼、乐舞之礼、诗酒之礼、仕冠之礼、沃盥之礼等,庄重而不失韵味,仿佛古人风范再现。
在环节安排上,整场发布会以“雅趣”、“雅事”、“雅兴”为主线,以艺术形式巧妙的再现汉唐礼乐文化,习中国白酒之“礼”,领略千年酒文化的醇厚与雅致;感千年文化之“源”,追溯京城文明的根脉与传承;享魁盛美酒之“香”,品味牛酒风味的独特与魅力。
此外,活动还汇聚了众多业界翘楚与文化名流,中国酒业协会理事长宋书玉,北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林,牛栏山酒厂厂长宋克伟,牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺,牛栏山酒厂副厂长、销售公司总经理申保营,牛栏山酒厂副厂长陈世俊,著名演员、收藏家、著名主持人王刚,《百家讲坛》主讲人、著名晚清研究学者、作家贾英华,原首都博物馆馆长、北京文物保护基金会秘书长韩永等出席了活动,共同见证了这一文化盛事。
酒礼文化的深情致敬
礼,是贯穿华夏文明的核心线索。而酒作为古人敬天礼地,祈福纳祥的媒介,自诞生起便与礼相伴相随,无酒不成礼,无酒不成俗,正是酒与礼源远流长的真实写照。
时至今日,“礼”仍然是社会和谐发展的重要基石,也是酒业文明进步的强大推力,并有了更丰富的内涵。
魁盛号新品正是秉承“酒以成礼”的核心理念,将“北京品位”上升到“北京礼遇”的高度,肩负文化美酒酿造美好生活、表达美好生活的时代使命,依托京都三千年建城史,二锅头三百年酿造史的深厚历史文化底蕴和二锅头品类与生俱来的京味文化烙印,形成对“大国之礼,北京礼遇”独特的文化表达,彰显对尊者的敬意,对远朋的欢迎,对亲人的祝福。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中阐述中国的酒礼文化。他表示,中国自古以来就建立了完善的礼乐制度,并推广为道德伦理上的礼乐教化,用以维护社会秩序上的人文和谐,因此中国也被称为礼仪之邦。美酒始于礼,快乐健康的饮酒文化使美酒产业得以传承并发扬光大。宋书玉理事长认为,当下正是倡导“酒礼”与“酒德”文化回归的大好时刻。魁盛号·北京礼遇的盛装发布恰逢其时,不仅承载了华北平原千百年来的酿酒光辉岁月,更展现了京品京韵的礼遇礼敬。
北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林也对魁盛号·北京礼遇承载的酒礼文化高度认可。他表示,魁盛号·北京礼遇秉承“酒以成礼”的核心理念,肩负文化美酒酿造美好生活、表达美好生活的时代使命,依托京都三千年建城史,二锅头三百年酿造史的深厚历史文化底蕴,和二锅头品类与生俱来的京味文化烙印,形成对“大国之礼,北京礼遇”独特的文化表达,彰显对尊者的敬意、对远朋的欢迎、对亲人的祝福。同时,“酒以成礼,酒毕礼成”亦是对文明饮酒、健康饮酒时代风尚的弘扬、对高雅生活情趣的推崇、对公序良俗的敬重。
《百家讲坛》主讲人、著名晚清研究学者、作家贾英华以历史的视角,对中国酒礼文化进行了深入的解读与剖析,并带我们穿越时光隧道,重温那三千年的礼仪文化。他说,《汉书》中有“酒为百礼之首”的记载,汉唐时期以酒礼和酒德为核心的酒文化达到新的高度,并由政令性酒礼向民间酒礼转化。魁盛号作为六朝古都北京这片土地上孕育的美酒,传承着300年二锅头传统酿造技艺,正是三千年酒礼的传承者,魁盛号·北京礼遇新品以礼为酿,也必将以礼扬名。
在现场互动环节,著名演员、收藏家、著名主持人王刚还即兴朗诵了诗歌名篇《将进酒》,以激昂慷慨的语调,将诗的豪情、酒的激情展现得淋漓尽致,具现了酒礼酒德高度发达的盛唐风情。
祝酒仪式上,牛栏山酒厂厂长宋克伟情真意切地表达了对来宾的欢迎,将活动的氛围推向高潮。
迈向高端的“北京礼遇”
作为魁盛号系列产品中第三款,也是目前最为高端的鉴赏级产品,魁盛号·北京礼遇新品承袭了牛栏山酒厂前身四家著名老烧锅之一的魁盛号之名,也承载着牛栏山迈向高端的时代重任。
发布会现场,随着新品宣传片的播放,中央高清大屏缓缓打开,魁盛号·北京礼遇的神秘面纱终于揭开。这款新品瓶身设计汲取了1982年出土于牛栏山镇的西周早期礼器“提粱卣”之精髓,化卣为器,礼贯古今,承礼器之美,传大国之礼。国瓷胎体配以北京特色的非遗技艺宫廷珐琅彩,体现京都气韵、皇家风范,经典饕餮纹样、画珐琅色彩工艺与牛栏山二锅头传统酿造工艺相得益彰。
除了在包装设计上凸显以非遗技艺致敬京城非遗的匠心外,牛栏山还以鉴赏级的酒质,不断丰满“酒中魁首,北京礼遇”的精神内涵:酒体以特级陈年清香老酒为基础,依托牛栏山二锅头风味轮技术,打造北京高端当家酒,礼敬四方嘉宾。在感官上,魁盛号·北京礼遇的花香、果香、粮香、曲香、陈酿香,馥郁芬芳,层层递进;入口甜润,绵柔,沁人心脾;酒体丰满醇厚,细腻优雅,回味悠长;饮后舒爽酣畅,风格独特。
牛栏山酒厂党委书记、副厂长魏金旺以《一瓶好酒是如何酿成的》为题,揭秘了魁盛号·北京礼遇的品质密码。他表示,作为京东八大古镇之一,顺义区牛栏山镇酿酒历史悠久,地理位置优越,得天独厚的自然环境赋予了魁盛号高品质的内在基因;牛栏山二锅头传统酿制技艺被认定为国家级非物质文化遗产,是一代代酿酒技师和科技工作者汗水和智慧的结晶,也是形成魁盛号·北京礼遇高品质独特风格的灵魂。魁盛号·北京礼遇正是传统酿造工艺与现代生物发酵、风味技术的完美融合。
盛初集团董事长王朝成也从北京作为首都的独特地位出发,阐述了魁盛号·北京礼遇作为高端文化白酒典范,对牛栏山大本营高端市场振兴的重要意义。
就中国经济和行业发展现状而言,随着不断满足人民日益增长的美好生活需要成为时代主旋律,中国酒业也迎来了分化、变革、转型和重塑的历史节点,人们对白酒优良品质与文化内涵的要求与日俱增,品质化、多元化、个性化成为市场消费的主流。立足时代和行业的新常态,牛栏山坚持以市场需求为导向,以科技赋能品质,以文化夯实底蕴,以品质化开辟高端化新赛道,扎实推进高质量发展。从2018年启封烧锅老号“魁盛号”,到如今第三款产品的上市发布,六年时间,款款经典,不仅获得了权威专家们的一致好评,更受到精英消费圈层的高度推崇与青睐。可以想见,随着魁盛号·北京礼遇的隆重亮相,必将成为牛栏山打造京味文化美酒、刷新京味好酒新高度、树立二锅头品类新标杆的又一重要里程碑,也必将为牛栏山高端化跨越增添强大助力。