据说早在700多年前，意大利著名旅行家马可·波罗曾经游历过江南，有一座古城被他盛赞叹到“此城虽不大，但各种尘世的幸福极多”！
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这座古城就是江苏·泰州，一座低调而韵味十足的“幸福之城”，虽是苏北，却有着不输给苏州、无锡的秀丽。
这里不仅有流淌着千年的历史文化，还藏着山清水秀、令人向往的诗意生活，虽不太盛名，却连年获得“中国最具幸福感城市”称号。
▲2023中国城市宜居指数综合分析表
“ 水城慢生活，尘世幸福多“是泰州的宣传标语！
这是一座温柔到让人陶醉的水城，凤城河穿城而过，整座城市绿树如荫，亭台楼榭矗立，弯弯绕绕间透露着独属于江南的温婉诗意。
靠水而生的泰州，自然风光也称得上一流，绿野仙踪般的梦幻水上森林，被誉为“水乡明珠”的溱湖湿地，全国最大的水上油菜花海......
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泰州还是中国的历史文化名城，汇聚了深厚的人文魅力，《水浒传》作者施耐庵、“扬州八怪”代表人物郑板桥、京剧艺术大师梅兰芳......从古到今，这座城市孕育了一代又一代的杰出人物。
这里还是著名的鱼米之乡，与“世界美食之都”扬州一脉同源，自古扬泰是一家，吃早茶的传统也是一脉相承，一壶绿茶、一碟烫干丝、一笼蟹黄包，满心满口的幸福！
@《舌尖上的中国》
在泰州，这里有着很多年轻人梦寐以求的慢生活，“饭后听评话、入夜赏闲戏”，是泰州人生活日常，只要亲自来体验一番，就会发现这里有太多太多的美好！
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泰州在哪里？
泰州位于江苏省中部，地处长江旁，横跨苏北、苏南，位于上海和南京中间，地处扬州边，曾经归属扬州，后又带着靖江、泰兴、兴化独立成市。
江、淮、海三水和溱湖在泰州城汇合，造就了这里水城格局，这里没有山，都是水，也造就了泰州温婉娴静、润泽秀美的气质。
泰州距离上海230公里，高铁仅需2小时15分即可到达，也可以自驾，从其他江浙沪城市出发也都距离不远，适合周末短途2-3天游玩，泰州从生活、景色到美食都令人幸福感飙升！
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泰州玩什么？
/ 凤城河 /
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凤城河已经有了上千年的历史，哺育了几十代的泰州人。但与别地方的河流不一样，不是天然形成的，而是一条人工河，作用是用于护城的，所以也叫“城河”。
由于年代久远，人工不断地扩建，河流越来越宽，越来越深，就形成了现在的规模，像一条巨大的彩带环绕着老城区，给城市增添了无限的灵气。
/ 李中水上森林 /
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李中水上森林是江苏省最大的人工生态森林，占地面积2000亩，其中森林面积1050亩，水面面积950亩，有“苏中小九寨”的美誉。
景区森林主要以池杉为主，数以万计的高大水杉齐刷刷地扎根在水中，绿色的浮萍细密地铺在水面，拥有只在电影里才会出现的极致梦幻画面！
/ 溱湖湿地公园 /
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“莫道江南花似锦，溱潼水国胜江南”，是对溱湖湿地公园最好的写照，这里是泰州人私藏的吸氧胜地，有着广阔的湖面、茂密的湿地植被和各种珍稀的鸟类。
溱湖是一处天然湖泊，东西长1.4公里，南北长1.5公里，形似玉佩，面积约2.1平方公里。登高而望，从四面八方通达湖区的主要河流有9条，自然形成“九龙朝阙”的奇异景观。
/ 兴化千垛景区 /
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兴化千垛是全国唯一一个把油菜花和水景结合的如此完美的景点，从高处俯瞰，千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛，岛上开满了金灿灿的油菜花。
纵横交错的河道穿行其间，约20万亩油菜花分布在上千个小岛上，春天时绚丽绽放，可以乘小船悠悠徜徉其中，与其他地方的地上花田相比，这里是真正的花海泛舟！
不可错过的泰州美食
/ 蟹黄汤包 /
泰州人吃早餐时，总喜欢点上一笼蟹黄汤包，搭配一杯清茶，享受着悠闲的时光。
蟹黄汤包的制作工艺十分讲究，需要选用新鲜的螃蟹，取出蟹黄和蟹肉，与猪肉馅混合搅拌，再包入薄薄的皮中。蒸熟后，汤包皮薄如纸，轻轻一戳，鲜美的汤汁便涌了出来，让人忍不住一口接一口地品尝。
/ 泰州鱼汤面 /
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除了蟹黄汤包，泰州的鱼汤面也是一道不可多得的美味。这碗面以雪白的鱼汤为底，搭配细腻的面条和各种鲜美的配料，是一场味蕾的盛宴，让人陶醉其中。
鱼汤的制作过程十分繁琐，需要选用新鲜的鱼肉，经过长时间的熬制，才能熬出那浓郁的鱼汤。而面条则选用优质的小麦粉制作而成，口感细腻爽滑。
/ 烫干丝 /
泰州人习惯将干丝与火腿丝、笋丝、银鱼丝等食材搭配在一起烹煮，这些食材在烹饪过程中相互融合，使得干丝的味道更加鲜美。
而干丝本身的细腻口感，更是让人欲罢不能，无论是作为早餐还是午餐，干丝都是泰州人餐桌上的必备佳肴。
/ 黄桥烧饼 /
黄桥烧饼产于泰州黄桥镇的黄桥烧饼，吸取了古代烧饼制作法，保持了“香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥”这一传统特色，入口酥松，咸甜两味。
其得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。自此，黄桥烧饼闻名全国！