很多大公司大企业出现了亏损，出现了经营不善，作为企业高层往往不知道问题出在什么地方。
而作为一线员工和产品的消费者，更能一针见血的直达病灶指出问题所在。
但是高层由于种种因素，让底下的人去解决问题，自己只等着看结果，官僚味儿太重。
就好比以前打仗一样，两军交战，国王只希望能够开疆拓土，取得胜利，让前线士兵往前冲杀。根本不用考虑自身安全，因为前线离自己太遥远。
直到发明了原子弹，决策者在发动一场战争时，就要考虑对方是否会在自己头上扔个核弹。
换算到今天的商超零售业，胖东来就是一个重量级的核武器，至于谁家会升起蘑菇云，就看谁还没睡醒了。
永辉算一个睡醒的，在连续亏了3年后，决定和胖东来这个“拥核大国”建交。
亏麻的永辉求变心切
近日，胖东来对郑州永辉超市进行了一系列的整改措施，整改的内容包括员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等多个方面。
整改后，信万广场永辉超市店首日销售额达到了188万元，是调改前平均日销售额的13.9倍，当日客流超过1.2万人，约为调改之前日均客流的5.3倍。
入口处维持限流秩序的小姑娘喇叭里喊出的声音都是嘶哑的。
这并非只是郑州一家超市的单独行为，而是永辉集团与胖东来团队合作的一次重要尝试。
整理近5年的永辉销售业绩发现：
2019年营业收入848.77亿，净利润14.53亿；
2020年营业收入931.99亿，净利润16.53亿；
2021年营业收入910.62亿，净利润-44.95亿（亏损）；
2022年营业收入900.91亿，净利润-30.00亿（亏损）；
2023年营业收入786.42亿，净利润-14.65亿（亏损）；
公司已经连续三年亏损，累计亏损将近90亿元。
净资产收益率（ROE）在2019年至2022年间分是7.96%、8.80%、 -30.24%、-30.21%，波动较大，2021年和2022年出现了负值，公司的净资产收益非常弱。
资产负债率从2018年的50.96%逐年上升至2022年的87.68%，公司的财务杠杆加大，偿债风险增加。
毛利率和主营利润率在这几年间也有所下降，营业收入增长率在2021年和2022年连续两年为负，公司发展速度放缓。
在这种背景下，永辉超市主动进行整改，优化门店网络，关闭表现不佳的门店，并针对门店店型进行调整升级，以期扭转亏损局面。
商品结构方面，永辉超市下架了大量原有商品，并新增了大量商品，其中很多是胖东来的自有品牌商品。
此外，永辉超市还发布了"初心计划"，宣布将于7月1日启动第二家门店的调改。
永辉集团有意将整改的成功经验推广到更多门店。
主动求变、寻求突破的永辉，尝试通过胖东来的输血，为公司的长远发展注入新的活力。
凋零的市场和火爆的许昌
简简单单的四个字，我竟然有一种啪啪打脸的感觉。
当主持人让于东来回应是不想走出河南还是走不出去河南时，于东来坦言，没有这个概念，他不是做多大企业的，胖东来做的是一种榜样，让更多的人参考学习。
我又忍不住想到了一句网络梗句：这就叫专业。
根据相关调查研究机构网络公开披露的数据，未来，超市行业将继续上演联合、兼并、重组大戏，会进一步提升市场集中度。
预计到2028年，中国超市行业市场规模将以2%的年复合增长率稳步增长至3.55万亿元。
为了抢占更多的市场份额，吃下更大的蛋糕，各连锁商超开始纷纷进行升级优化，纷纷寻到胖东来学习背后的秘密。
湖南的步步高算是一家地方性的连锁商超上市企业，2020年门店数量377家。由于市场环境变化，截至2022年底，还有门店246家，均在湖南境内。
结语
很多人都说胖东来模式别人学不会，这里边有太多对于供应链和生活方式的本地化依赖。
在胖东来的服务宗旨中，“人”是一切的核心，是一切的出发点和落脚点，这里的人既包括员工，又包括顾客，既把顾客当家人，也把员工当家人。
在胖东来董事长于东来看来，企业只是一个平台，希望利用这个平台，让员工感觉到被尊重和关爱，产生信任，然后通过平台对员工的工作、家庭、生活予以正面引导及培训，教会其正确看待生活，正确理解生命，活出阳光自由幸福的生命状态，进而提升员工个人的全面发展。
不光是人，胖东来也影响着其他行业。
只有人和企业都好，社会才会朝着更好的方向发展。
于东来曾说：“做产品要有工匠精神，我们应该从低价走向价值，价格是合理的，不能过低，过低会影响整个社会的健康循环！产品要像工匠精神一样往健康的方向走，而不是为了获利，一定要记得我们卖的是价值，不是低价，卖的是造福社会！”