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这段时间,走在大街上、逛逛菜市场,你就会发现,人手一把艾草竟成了出街标配!
作为传统佳节,端午节从来不缺仪式感!而江南过端午的习俗更是有说头也有讲究。这背后,还有一段杭州人家喻户晓的传说:白素贞与许仙的爱情故事。30多年前《新白娘子传奇》开播,可谓是万人空巷,至今还是不少杭州小伢儿的童年回忆呢。
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《白蛇传传说》中法海告诉许仙要在端午节驱邪,需要在家中悬挂艾草、菖蒲、大蒜。
杭州的各大菜场每到端午节前,就开始售卖艾草菖蒲,家中的长辈会买一把回家,悬挂于家门口,据说有避邪驱毒的功效。连四大名著之一的《红楼梦》中都有过这样的描述:“这日正是端阳佳节,蒲艾簪门,虎符系臂。” (详见《红楼梦》第三一回》)
中国人端午节挂艾草历史悠久,南北朝的风土志《荆楚岁时记》对端午节用艾草的民俗记载则更为详细:据说五月五日这天,人们赶早在鸡鸣之前出门去采摘艾草,“悬于门户上以辟邪气;以五彩丝系于臂上,辟兵厌鬼,且能令人不染瘟疫。”在宋代,端午挂天师符,且以艾草、大蒜诸物缚成骑虎天师像,用以驱邪辟毒。
艾草主根明显,略粗长,侧根多,有浓烈香气。菖蒲叶片剑状线形,基部对褶,细细长长的革质叶非常坚韧,也因其叶子挺拔像古代太阿剑,古称菖蒲为“菖蒲剑”。《本草纲目》说:“菖者百草之先生者”,“感百阴之气为菖蒲”。所以菖蒲天生就具有至阳之性,百寒不侵,而菖蒲全株都可以提炼芳香油,用来驱赶害虫,制伏端午时节活跃的“五毒”。
大蒜具有杀菌消毒的作用,气味浓郁,形状独特,蒜头则富含硫化物质,能够起到抗菌除螨的作用。
摄/毛毛
所以,古人在端午节以艾草作“鞭子”, 以菖蒲作“宝剑”,以蒜头作“锤子”,将它们称为“三种武器”,用来驱蛇、虫、病菌,除妖魔:“门挂艾旗驱百病,户悬蒲剑斩千邪”。
除了悬挂艾草菖蒲外,杭州人素来有在端午节吃“五黄”的习惯,五黄分别是:黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。
“端午吃五黄,不病也安康”。端午时节正好是黄鱼的汛期,黄鱼刺少肉嫩鲜美,在《吴郡志》中还记载端午吃黄鱼是为了纪念吴王,寓意家人身强体壮、平安顺遂;黄瓜也是当季蔬菜,清爽解腻。农历五月初五的端午节是一年中阳气最盛的时候,这时候来一口清脆的黄瓜,解渴生津,阴阳调和;端午前后是黄鳝最肥美的时候,也是吃黄鳝的最佳时间。黄鳝具有补气温阳,健脾等功效,能够改善人们进入夏季食欲不振的状况;咸黄蛋中含有丰富的卵黄脂和胆固醇等物质,有清肺火的功效还能明目养颜,在端午节这天吃咸黄蛋用来祈求好运。
至于雄黄酒,传说中白娘子误食雄黄酒,现出原形,这也正应验了雄黄这种中药材的功效:辟邪驱毒。江南一带还有“饮了雄黄酒,百病都远走”的俗语,言下之意,雄黄有解百毒的功效。杭州一带家中有小孩子,不能饮酒,则会在额头上用雄黄写个“王”字,寓意“百毒不侵”,期盼他能够健康成长,也是端午节孩子们预防瘟疫的一种方法。
古代在江南的某些地方,还有在端午节的中午十二点,吃癞蛤蟆的习俗,一说这癞蛤蟆是《白蛇传传说》中法海的转世,吃它用来解恨。而端午节吃癞蛤蟆则表示消火解热,夏季不会生疥疮。
在《白蛇传前传》中有这样一个小故事:某一日在西湖边,吕洞宾化身一卖汤团的老头,一位老人买了一颗汤团给其怀中的小伢儿吃下,小伢儿由于太高兴还未吹凉,直接吞进了肚子里。
摄/麦柯
这个小伢儿自从吃了汤团之后,三日三夜不吃东西。家人急得要命,就抱他到断桥旁边大柳树下来寻找那卖汤团的人。吕洞宾见了哈哈一笑,就把小伢儿抱上断桥,猛不防地抓住他的双脚倒拎起来,喝道:“出来!”果真,那三日前吞进去的小汤团,竟整一个从小伢儿的嘴巴里吐了出来。小汤团落在断桥上,咕碌碌地滚到西湖中。
正当此时,在西湖里有一条小白蛇和一只乌龟正在修炼。正巧那个小汤团从断桥上滚下来,小白蛇抢先乌龟一步,把汤团吞进了自己的口中。于是,白蛇就比乌龟多了五百年的功力。传说中的白蛇千年后成为了白娘子,而没有吃下汤团一直耿耿于怀的乌龟则化身成了法海。
《白蛇传前传》中的这个民间故事没有明确提到卖汤团的具体时间,但是江南一带在端午节吃汤团也是有历史记录的。在《东京梦华录》中记载道:“自五月一日及端午前一日,卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾,次日家家铺陈于门首,与粽子、五色水团(汤团),茶酒供养,又钉艾人于门上,士庶递相宴赏。”这也就说明曾几何时,江南人家在端午节前后的确有食汤团的习惯。
除了以上几种端午节的饮食习俗外,杭州人还喜欢在端午节前后做香囊、包粽子、赛龙舟等。聪明的杭州人善于把一个个传统节日都用故事的方式进行演绎和包装,把一道道美食、一个个习俗通过民间故事讲述出来。当然也不仅止于此,这些民间故事往往都寄托了人们对美好生活的向往和期盼,甚至还包含了哲学、医学、天文地理等方面的知识,慢慢形成了一种独特的文化传承方式。
端午节是我国的传统佳节
蕴含着深厚丰富的文化内涵
更有着不少民俗风情大赏
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你还知道哪些民间传说和经典故事?
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