龙胜各族自治县在桂林的西北部，越城岭自东北迤逦而来，向西南延绵而去，境内山脉纵横交错，崇山万迭，山高坡陡，河谷幽深，水流湍急。
在该县的崇山峻岭间，有一个规模宏大的梯田群——龙脊梯田，是一个以梯田稻作农耕文化为主体、自然景观与少数民族人文景观相结合的风景名胜区。
龙脊梯田始建于秦朝，完工于明朝，距今有2300多年的历史。有三大观景区，分别为平安壮族梯田观景区、金坑大寨红瑶梯田观景区、龙脊古壮寨梯田文化观景区。平安壮族梯田观景区是最早开发的一个观景区，是“七星伴月”观景点的所在地。金坑大寨红瑶梯田观景区群山环绕，像一个天然的天坑，是红瑶聚集的村落。
在现代的人们眼里，龙脊梯田美丽壮阔，气势磅礴。而对于千百年前生活在这片土地上的人们来说，他们靠此安身立命，祖祖辈辈开垦梯田，为的是让世世代代能繁衍生息下去。他们的奋斗顶天立地，他们的创造惊天动地，这片梯田是血和泪的积淀，凝聚着先人勤劳、勇敢的精神品质。
龙脊梯田依山形地势而修，在海拔300-1200米之间，从水流湍急的河谷到云雾缭绕的山峦，从万木葱郁的山林到石壁陡崖前，凡有水、有土之处，都被人们开凿了梯田。层级最多处有1100多级，从山脚一直盘绕到山顶，形成了千层天梯上云端的壮丽景观。梯田中最大的田块面积不超过一亩，最小的田块只能插3株禾苗，有“青蛙一跳三块田”和“一床蓑衣盖过田”的说法。
龙脊的壮族、瑶族先民世代耕种梯田，至今仍保留着“耦耕”等原始的耕作方式。梯田造就了这里的农耕文明。每年清明、谷雨过后，村民们开始进行砍田基、扶田基、耦耕、耘田等12道农活，在梯田的种、管、收等各个环节中衍生出一系列的节庆活动来庆祝开耕、丰收等，如开耕节、梳秧节、晒衣节，等等。如今，这些活动通过保护和传承，一起构成了旅游开发用之不竭的资源。
龙脊梯田造就了壮美的自然景观。这里被称为“世界梯田原乡”。
龙脊梯田最为知名的景点是平安壮族梯田的“九龙五虎”和“七星伴月”。顺着梯田的走向可以看到九条山脊，像是九条长龙从天空中俯下身到金江河饮水，它们旁边还有五个小山包像五只老虎一样蹲在地上，守护着这一方水土；“七星”指当初开田时留下来的七个小山包，陪伴着山顶那块银光闪亮的水田，远远望去像七颗星星陪伴着一轮明月，组成一幅美丽的画卷。
金坑红瑶梯田以磅礴壮美而著称，层层叠叠的梯田如潮水般涨起，以排山倒海之势奔涌而来。诗人陈善这样写道：“龙脊梯田气势雄，千层万级绕从峰。条条曲线盘青带，道道横缣幻彩虹。疑是群螺出海底，分明叠锦坠苍穹。回眸欲辨归来路，迎面天梯架九重。”
一年之春夏秋冬，一日之朝夕，梯田的美随着季节和光影变幻出千面。五月春耕时节，水满田畴，如串串银链山间挂；七月盛夏，稼禾吐翠，似排排绿浪从天泄；十月金秋，稻穗沉甸，像座座金塔顶玉宇；腊月隆冬，雪兆丰年，若环环白玉砌云端；朝阳把山谷唤醒，充满活力；夕阳的余晖洒在梯田上，形成金黄的光影，带来宁静与温馨……
龙胜旅游资源丰富且独具特色，有“天下一绝”的龙脊梯田景观和堪称“华南第一泉”的龙胜温泉，还有原生态的彭祖坪景区、被列为国家级自然保护区的花坪原始森林保护区，另有泗水白面瑶寨、乐江江口村红色文化体验区、广南侗寨等大批少数民族风情旅游村寨及红色旅游体验点，是大桂林旅游圈中的重要一员，也是桂林旅游发展一张靓丽的名片。
龙脊镇大寨村的晒衣节“晒红”半边天。韦吉阳 摄
“龙胜山峰处处高，歌声琅琅震云霄。东山唱起西山应，歌声汇合成海潮。”这不是浪漫性的夸张，而是生活的真实。在龙脊梯田，当风吹过来的时候，其中一定混着歌声，由于这里过去没有民族文字，记事都靠口头一代一代地传，因此歌谣便流传了下来。龙胜人民大多数爱唱歌，触景生情，出口成歌，而且各个民族各具特色，别有风格。苗族有酒歌；侗族有琵琶歌、耶歌、款歌、酒歌、拦路歌；壮族有六甲歌、农事歌、叙事歌、诉苦歌……
这里的舞蹈绚丽多姿、各具特色。侗族有芦笙舞、双人舞、庖颈龙舞、春牛舞；壮族有采茶舞、扁担舞、铜鼓舞；瑶族有长鼓舞、红棍舞、穿团舞；苗族有跳香舞、土风舞、宝山舞等。
这里依山而建的龙脊古寨，鳞次栉比的干栏式木质吊脚楼组成蔚为壮观的梯屋。沿着青石板路，穿过寨前古门，走近一户户人家，他们的笑脸，是对远道而来的客人的问候。
据《龙胜各族自治县概况》记载，龙胜瑶族有盘瑶、红瑶、花瑶三个支系。龙胜瑶族服饰制作技艺特指红瑶服饰制作技艺。瑶族服饰在2014年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。过去红瑶中曾流传着一首歌谣：“五岁六岁玩泥巴，十三四岁学绣花。十七十八方出嫁，十九二十抱娃娃。”红瑶妇女们的绣花可算是一门精湛的手艺，她们不需要先描图，而是全凭经验，依照底布经纬中的“布孔”来构思刺绣图案。这些服饰制作技艺以母女相传为主要传承方式，沿袭至今。她们的头巾一般为一丈二尺长，象征一年十二个月。少女头巾以浅色和红色为主，象征妙龄如花，青春似火，又是未婚的标志。中年妇女多用蓝色，寓意洁蓝如天，纯情似水。老年妇女则用青色，表示庄重稳健，青松不老。上衣除领口衣脚袖筒刺绣外，其他部位少见绣花，看上去朴素而庄重。围裙用珍珠银链点缀装饰，光彩夺目，行走在山间小道，只闻环佩叮咚。
当越来越多的年轻人选择假期在一间能看见风景的房间里醒来、疗愈生活的时候，龙脊梯田民宿也格外地火爆起来。在龙胜三条经典旅游路线“一路梨花上南山”“一路稻花上龙脊”“一湾碧水进温泉”中，路上都有充满地方特色的木寨民宿，也有设计新潮、特别让年轻人喜爱的简约风格的酒店。在龙脊梯田，人们总能找到一间符合心意的能看到风景的房间。
春节期间，火把点点，龙游山间。随着日暮西下，壮妹壮嫂手持火把，优哉游哉行走在“九龙五虎”观景点周围的梯田间，远远看去犹如一条“火龙”在田间蜿蜒盘旋。“夜龙脊”丰富了梯田观光产品，让人们更想要留下来。
龙胜依托独特的自然资源优势和特色民族文化，以梯田为谱，让文旅和鸣，“创建国家全域旅游示范区”和“龙脊梯田景区创国家5A级旅游景区”成为文旅振兴的重要抓手与机遇，旅游公共服务设施逐步完善，旅游产品、旅游业态更为丰富，全域旅游多点开花。
春天来了，龙脊梯田又准备开耕了。山歌从远处传来，邀请全世界的游客来看看这片神奇的土地。