晨读丨2月13日,关注健康每一天

【健康提醒】
玩电脑、看电视,后背垫个腰枕
不少人都有腰疼、颈椎疼的情况,这与长期不正确的体态姿势和习惯有关。北京地坛医院骨科主任医师赵昌松提醒,坐姿要正确、端正,久坐后适当活动、休息。
玩电脑、看电视的时候,可以在后背垫一个腰枕,坐30~40分钟起身活动。起床时先侧身,用手扶着缓慢起床,切忌猛地起床。尤其是老年人和心脏大脑供血功能不好的人群更应该注意,避免眩晕、心脏病复发、坠床等情况。驾车出行时,避免急刹车或追尾,惯性作用会导致颈部以极快加速度向前运动,造成颈部严重损伤。
【疾病防控】
高血压患者推荐“低钠高钾”饮食
春节餐桌对高血压患者来说是个“充满危险的诱惑”,天津疾控中心给高血压患者一份营养提示:
控制盐以及腌制食品的摄入,咸的食物中一般盐含量较高,易引起血压升高。推荐“低钠高钾”饮食,每日摄盐量不超过5克,严重高血压患者遵医嘱继续减少摄盐量,适当增加富含钙和镁食物的摄入量,如豆腐、油菜、木耳等。遵循食物多样化及平衡膳食的原则,尽量减少富含油脂和有添加糖的食物,忌“大鱼大肉”。少食用或不食用辛辣和刺激性的食物,也不推荐饮用浓茶和浓咖啡,禁烟酒。
【科学饮食】
叶菜、凉菜、海鲜尽量当餐吃完
不同饭菜,放置时间、储存方式各不同。北京市疾病预防控制中心提醒,绿叶菜尽量当餐吃完,不要剩,反复加热后维生素损失严重,隔夜易生成亚硝酸盐。根茎类蔬菜吃不完尽快分装冷藏,可以保存1-2天。肉类、蛋类可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。
海鲜等水产品隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能,尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷冻。豆制品买回来后尽快冷藏保存,尽量当餐吃完。汤类避免长时间存放在铝锅、铁锅内,可少放盐等调味料,用瓦锅或保鲜盒冷藏。
【中医养生】
熬夜伤肝肾,多揉三阴交降虚火
广东省中医院院长张忠德介绍,熬夜最伤肝肾,熬夜时可以口服一些经典药,如六味地黄丸、知柏地黄丸等,或用沙参、麦冬、石斛、百合煲肉汤喝,滋阴补肾。此外,可以多揉三阴交,一次十下,每天按摩两三次,能够降虚火。
抽烟多伤肺阴,滋肺阴推荐服用雪梨、蜂蜜或沙参麦冬丸等经典方,或用银耳、雪梨煲肉汤。喝酒多损伤脾胃,可以喝一点米汤水、白粥、小米粥等,或放生姜、陈皮煲汤以解酒。葛花煲陈皮也能减少酒精对脾胃的伤害。大鱼大肉伤脾胃,可以准备山楂丸或消食健胃的中成药,也可以用麦芽、山楂来煲水喝。
【生活常识】
少用动物性脂肪,植物油常变换
油炸食品能量高、营养低,摄入多易导致肥胖、心脑血管疾病。高温油炸还易产生致癌物、破坏维生素。济南疾控中心给大家介绍几个少用油的小窍门。
家庭厨房使用带刻度的控油壶,以量化用油。日常烹制方法优先采用蒸、煮、凉拌、白灼等方式,避免爆炒和煎炸。烹调善于使用柠檬、辣椒、五香粉、胡椒等调味品。少吃富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,如饼干、糕点、加工肉制品以及炸鸡、薯条、油条等油炸食品。少使用动物性脂肪,宜变换使用不同的植物油品类,如橄榄油、山茶油、亚麻籽油等,避免单一油品摄入。
新京报记者 刘旭 整理
校对 卢茜