在从南到北都在寒风中瑟瑟发抖的时候,有一个地方却在穿短袖过冬!那就是——云南的西双版纳,西双版纳下周最高气温,居然有29度!简直是“猫冬”宝地。数据显示,今年11月起涌入西双版纳旅居的十几万人里,有20%的人选择在当地买房,其中东北人就有2.4万人左右,#西双版纳是东北第五省吧#的词条也登上了热搜。
你能想象,一件短袖、一顶遮阳帽,就可以过冬吗?你能想象在三九时节依旧绿树成荫、瓜果飘香吗?不仅如此,在这个地方还蕴藏着别样的生机。
绿意盎然的佛国。
这里的森林覆盖率高达88%,756种野生动物在这里休养生息,占了全国野生动物种类的4分之一。高耸入云的乔木蔓延出复杂的根系网络,长臂猿在空中花园般的雨林树冠丛之中跳来跳去,惊扰了在树枝上休憩的斑斓犀鸟……
在这隆冬时节,我们不必羡慕南美洲的亚马逊或是非洲的刚果盆地,因为中国人有自己的热带乐园——西双版纳。
勐泐大佛寺俯瞰景洪市区。
摄影/陈彦
西双版纳,一座万物生长的热带伊甸园
每到冬天,“去西双版纳过冬”都会成为各大搜索软件的热词。近些年来,随着越来越多人熟知这处云南秘境,西双版纳甚至取代了三亚,成为北方老铁们冬天避寒的新兴目的地。
生活在热带雨林里的野生亚洲象。
摄影/熊王,供图/阿拉善SEE
和孔武有力的大象相比,西双版纳的另一代表性动物,显得颇为柔美。
在我们的童年回忆《西游记续》当中,金巧巧饰演的孔雀公主舞姿优美、眼波灵动、顾盼生情,相信不少观众都因这一段唯美的剧情,暂时忘记了狮驼岭的凶险。一段葫芦丝、一支孔雀舞,加上背景里那满眼的绿意,让人很容易就联想到了云南这座绿色王国。
姿态翩跹的孔雀舞。
在西双版纳,提起孔雀公主,每个人都能将一段扣人心弦的爱情故事娓娓道来。在傣族民间叙事传说《召树屯》中,传说傣族王子与美丽的孔雀公主相爱,在一次孔雀公主遇到危险时,跳完一支舞后化作了孔雀振翅飞走,最终二人终成眷属。这就是孔雀舞的来源。
大象和孔雀,恰是西双版纳的刚柔两面,也是西双版纳温和生存环境和丰富生态资源的缩影。
温暖的气候和丰富的动植物资源,让西双版纳在一片肃杀的冬季,成为了国内少有的秘境花园。
西双版纳的活力,
是澜沧江带来的礼物
西双在傣语里是十二的意思,版是“千”,纳则是一种田赋单位。所以西双版纳可以直译为“一千两百块田地”。
大多数人对西双版纳,乃至整个云南的了解,都绕不开泼水节这一颇具民族风情的盛大节日。
盛大热烈的泼水节,既是祝福也是狂欢。
每到四月中旬,西双版纳的傣族、德昂族、布朗族等少数民族都会迎来一年最盛大的节日,即泼水节。大家先是沐浴更衣,然后走上街头相互泼水庆祝。当地傣族民众有种说法:谁被泼得水最多,未来的一年谁就最幸福。所以每到这时候,平时温婉沉静的西双版纳人民就会变得格外狂野。
尤其是在西双版纳州府景洪,每逢泼水节就是万人空巷,大家都聚集在广场上,用铜钵、脸盆甚至水桶在广场上互泼,近些年甚至出现了水枪、抽水泵等新型武器,为传统节庆气氛增添了一抹科技感。
这福气给你你敢要吗?
不管是传统的泼水浴佛,还是新潮的水枪大战,其内核都是西双版纳多彩的民族文化。
历史上,西双版纳长期是哀牢国、大理国等西南少数民族政权的重要人口和税赋来源地。彝族、白族、哈尼族、拉祜族等民族世居于此。公元1180年,第一代傣王帕雅真以西双版纳为中心,建立了横跨云南南部和中南半岛北部的景陇金殿国,随后归附元朝,成为元明两代的车里宣慰司,自此西双版纳被纳入中国版图。
彝族姑娘们。
能吸引到各民族来此聚居,说明西双版纳的确是一块宝地。在地无三尺平的云贵高原,山连着山才是常态,平整的田地是最稀缺的资源。而西双版纳号称拥有一千两百块田地,自然是云南的富庶之地。
在云南当地方言中,将山间狭小的平原称为“坝子”,云南的坝子如同新疆的绿洲,是农业和人口的主要聚集地。大多数坝子的形成,都是因为地壳运动或流水冲击,而让西双版纳成为沃野平原最主要的因素,是澜沧江。
澜沧江。
澜沧江发源于青海省唐古拉山脉,从青藏高原奔涌而下,到了云贵高原后流速逐渐变缓,形成了西双版纳河谷平原。之后开始流出国门,成为了哺育了半数东南亚国家的湄公河。一江春水,为这片多姿多彩的雨林生境赋予了生机与活力。
泰国前总理巴莫亲王在游历过西双版纳后,在自己的游记中写道:我曾到过很多地方,本以为欧洲的多瑙河和莱茵河是世界上最漂亮的河流,可西双版纳的澜沧江跟它们相比毫不逊色。
的确,西双版纳的澜沧江既没有上游那么湍急,也不像下游湄公河那样浑浊。碧绿色的澜沧江,缓缓穿过西双版纳州府景洪,给这座城市带来了静谧祥和的气质。
静静的澜沧江,是东南亚五国的母亲河。
背靠云贵大地,西双版纳是中国面向东南亚的一张靓丽名片和桥头堡。
许多人都从影视中见识过东南亚水上集市的繁荣,而在西双版纳的澜沧江上,也有同样繁华的“澜沧江六国水上市场”,而且由于沿江城市的建设,西双版纳的水上市场显得更为霓虹璀璨。
在这里,夜是霓虹色。
到了夜幕降临的时候,景洪就开始展示出其魅力。在地标建筑景洪大金塔之后,颇具傣族风情的告庄星光夜市,是真正意义上的星光熠熠,路边小摊灯火长明,霓虹招牌流光溢彩,被缓缓流动的澜沧江映照得仿佛南国不夜城。
群山之中的聚宝盆,
藏着你没见过的新奇味道
澜沧江的江水,不仅福泽了沿江两岸的生灵,也给西双版纳带来了物产的丰饶。稀缺的热带作物、独特的云南味道,只有在西双版纳才找得到。
在西双版纳的水果摊上,只有想不到,没有见不到。
摄影/叶梓,图/图虫·创意
西双版纳作为中国内陆仅有的热带雨林气候区,为全国人民贡献了大量热带水果。高甜度、高水分,是大多数热带水果的共同特点。像芒果、荔枝、菠萝、红毛丹等,在西双版纳一年四季都有供应。除了上述这些耳熟能详的水果,西双版纳还有芭蕉、番木瓜、麒麟果、酸角等等大多数人闻所未闻的热带水果身处西双版纳,即使在三九腊月,也能感受到仲夏的甜蜜。
但西双版纳本地人的味觉,却更偏爱更重口味的酸和辣。辣椒粉拌芒果、香茅草烤鱼、腌酸肉……看上去可能会让一些没见过的朋友望而却步,但在本地人看来,这是最常见也最美味的珍馐。
舂,是傣族人对食物的独特处理方式。将食材放在石臼或竹筒里捣碎之后再加入柠檬、小米椒、香草等调味料。在西双版纳的傣味菜里,凉粉、木瓜、鸡蛋、鸡脚……只要是天地所生的万物,皆可舂之。
各色食材经过捶打之后都变得细碎,让每一部分都能充分地接触到调料。随着舂杵的上下翻动,柠檬的酸、小米椒的辣,和食物原有的香气混合,酸辣香甜的味道扑鼻而来。
西双版纳,正在承包中国中产阶级的餐桌
西双版纳隔壁普洱市产出的普洱茶,让国内的品茗爱好者赞不绝口。西双版纳境内同样有闻名中外的六大茶山,不过近年来在西双版纳更具竞争力的,是世界三大饮料中的另一款——咖啡。
西双版纳万亩茶园。
摄影/陈彦
中国是世界上增长最快的咖啡消费市场,随着全球化时代的到来,越来越多国人拥有了喝咖啡的习惯。可咖啡是热带作物,它的栽培和种植过程中,对光照、降水、温度要求近乎苛刻。在中国,只有云南南部,才有真正适宜咖啡种植的环境。可以说,西双版纳带动了中国咖啡产业的发展。
云南咖啡。
相似的,风靡北美的牛油果,随着美国的影视作品、超级碗等媒介,让无数健身爱好者趋之若鹜,大家都想知道这个外形奇特的水果,究竟是什么味道。可早年间,一颗牛油果若是要来到中国,需要横跨整个太平洋,高昂的运费让人望而却步。如今,牛油果已经被引进到与其拉美原产地气候相近的滇南,在西双版纳、普洱等地落地生根,成为“云南风味”中,又一独特的物产。
牛油果,阿兹特克人的最爱。
摄影/Sean,图/图虫·创意
西双版纳对中国的意义,并不仅仅是一座巨大的农产品生产基地,亦或是一个热门的旅游目的地。这里有一方广袤的天空,空灵澄澈;一片莽莽的雨林,生机勃勃;一江舒缓的流水,润泽万物;一群热情的人民,融洽和谐。
历史文脉、自然资源和民族文化的极大丰富,让我们很难用一两句话来概括这块热土的全貌。这座隐藏于群山之中的宝藏之地,也无需更多溢美之词。它自身的缤纷色彩与生机脉络,就是我们最宝贵的财富。
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