熏腊肉熏出火灾！这些事情要注意

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咸宁日报

2023-12-19 11:09发布于湖北咸宁日报官方账号

年关临近

又迎来熏烤腊肉的高峰

熏烤腊肉如果“火候”掌握不当

一不小心就会“火烧一场空”

近日，通山县接连发生居民熏腊肉引发火灾，所幸消防救援人员处置及时，无人员伤亡。
12月14日下午4时，通羊镇高坑村10组一居民厨房起火。通山县郑家坪消防站接警后，12名消防救援人员迅速前往灭火。

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事故现场，着火地点是一间砖瓦结构的小房子，房屋里堆放着大量木材，一旦火势蔓延，将危及周边相邻的房屋。

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消防救援人员立即分为两组救援，一组从屋后对起火杂物和堆放的木材进行喷水，控制火势蔓延；另一组从正门进入屋内，内攻灭火。15分钟后，明火被彻底扑灭，屋内的腊肉已被全部烧光。

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据悉，起火原因是房主在自家厨房熏制腊肉时用火不慎，且无人看守，腊肉滴油导致火苗蔓延至附近堆放的柴火上，从而引发火灾。
12月15日11时，通羊镇多宝巷13号楼顶起火，接警后，通山县18名消防救援人员前往救援。
现场浓烟滚滚，消防救援人员发现火苗有蔓延的趋势，立即展开救援，一边疏散现场周边群众，切断民宅所有电源；一边铺设水带、架设水枪灭火。经过近40分钟的紧张扑救，大火成功扑灭，所幸无人员伤亡。
火灾发生原因系房主在自家厨房熏腊肉时用火不慎，导致火苗蔓延至附近堆放的柴火上，从而引发火灾。尽管大火被扑灭，可腊肉付之一炬，房屋已被大火烧毁。
市消防部门温馨提示
熏制腊肉时，严禁在住宅小区、人员密集场所、公共娱乐场所、地下建筑、大型综合体内熏制腊肉。
应选择空旷的地方，并清理周边的可燃杂物，熏烤物和火源必须保持相对安全的间距，以防肉油滴下加大火势，引燃腊肉和上方覆盖物。
熏烤腊肉时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止熏烤，以防无人看管的情况下导致火灾。熏完腊肉后，一定要记得将余留的火源用水熄灭，在确认火完全熄灭之后再离开。


全媒体记者：陈志茹 通讯员：朱燕林 李小龙

编辑：张敏

监制：向东宁   

出品：新媒体中心

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