恩平美食丨那吉腊鸭
恩平广播电视台
2023-12-02 16:10
发布于广东
那吉腊鸭
恩平那吉腊鸭远近驰名
现在正是农户晒腊鸭的好时节
一排排裹着金色外衣的腊鸭
挂在竹架上
微风拂过 腊鸭香气扑鼻而来
那吉腊鸭制作工序复杂
选择自然散养100天以上的本地鸭
经过反复的天然晾晒
小鸭晒17天 大鸭晒22天
这样制作出的腊鸭
皮薄肉厚 咸香可口
为了保证风味纯正
那吉腊鸭的整个制作过程
不添加任何香料
那吉腊鸭是恩平特色美食
也是深受游客欢迎的特色旅游手信
香
来源：恩平市融媒体中心
视频：黄洁、张卫锋
责任编辑：张卫锋