每当夜幕降临，华灯初上，东莞厚街镇里的精彩“夜生活”便开始了。撸串儿、烧烤、可口的饮品、大排档……食物的香味与市民的欢声笑语，绘就了一幅烟火气十足的都市夜生活画卷。
要热闹，也要规范。今年以来，在发展夜市经济过程中，东莞厚街城管分局将精细化管理和夜市经济深度融合，通过“组织属地社区和保洁公司实地走访调研、组织社区和商户召开管理工作交流会和打造临时摆卖区样板试点”等多种方式，发动属地社区积极探索解决占道经营、无序摆卖和脏乱差等顽疾问题，全面推广试行“二内一外管理、商群联动清洁”等系列柔性规定模式，共同做好夜市日常管理工作，努力打造便民为民的城市“烟火气”。
小区里也可以有特色夜市
“我们黄金小镇今年荣获了厚街镇最受欢迎的特色夜市称号，成为不少市民心中夜生活必到的‘打卡点’”，黄金小镇运营部负责人赖丽玮告诉记者，在东莞厚街科技大道，有个高人气的夜市——黄金小镇夜市，这里是大人和小朋友的夜间游乐园，每当夜幕降临，华灯初上，“黄金夜市”里的精彩“夜生活”便开始了。黄金小镇夜市正好地处于周边园区的中心，环绕在周围的都是大企业，在每日繁忙的工作时间后，黄金小镇正是提供给市民缓解疲劳的最佳娱乐场所。
黄金小镇集市里，一家名为“587牛杂饮品”地摊车吸引了记者的注意，牛杂的香气和着茶汁清香氤氲扑鼻。“老板，给我来一份牛杂，再加一杯卖得最火的饮料！”“好嘞，没问题！”摊主刘小姐热情的招呼完客人，转头和丈夫忙碌了起来。
聊起摆摊的原因，这都要源自想给儿子一个体验的平台，刘小姐告诉记者：“儿子说暑假想考驾照，我问他想不想在空闲时间摆摊，体验一下人生，他说觉得挺有意思的。”刘小姐和儿子在摆摊这件事情上一拍即合，随即开启前期准备。他通过摆摊的同事了解到集市的开市计划，便马上报名并成功获得摆摊机会。从今年7月1日开始，“摆摊”就成了刘小姐一家的重要环节。除了美食的准备，他们还将家里的第一辆车用作摆摊车，随后由儿子小成用车牌号“587”进行品牌logo设计。
万事俱备，“587牛杂饮品”摊位顺利开张，刘小姐一家解锁了摆摊的“新操作”。“只要不下雨，我们就会出摊。主要是儿子在经营摊位，我和丈夫下班后也时常过去帮忙。”刘小姐说，摊位虽然开办时间不长，但是依然收获了一些热情的回头客。“我们三人常常在摆摊闲暇聊天说笑，感受着家庭的温暖，并不觉得辛苦。”刘小姐表示，得益于摆摊这个契机，不仅实现经济感情双创收，而且让儿子体验到不一样的人生。
同样属于“夫妻档”的还有另一个摊位的“偶遇吧”，当记者来到摊位前时，摊主李先生正在为客人调酿一杯自己最拿手的柠檬茶，“来这里半年多，感觉人流和管理等方面都是不错的，给我们这群商户提供了一个很好的创业环境。”林先生告诉记者，本来只是想着充实下日子，挑战一下不同领域的尝试。现在夫妻俩每天分工合作，早上到市场买好食材，下班后到家准备晚上食材这样子每天的日子都很充实，而且与不少客人渐渐变成朋友，“这就是经营最难得的，也是我们辛苦努力的最大回报”。
随着记者的走访发现，在黄金小镇除了餐饮小吃、茶饮、甜品等摊位外，还有一个个“小影院”，在个别摊位前除了给客人提供的各种饮食服务外，还有用投影仪播放的小电影院，来逛街的市民可以一边享受着可口的美食，一边和朋友欣赏电影，畅聊电影情节，舒缓工作后积累的疲劳。
“现在黄金小镇不但汇集美食的摊位，还有各种趣味小摊”，黄金小镇运营部负责人赖丽玮介绍，黄金小镇夜市是厚街大型后备箱集市，这里的夜市分为两期。其中，一期位于黄金小镇前广场一带，2021年下半年就已正式启动，目前聚集了超60家摊位，人气较旺。二期位于黄金小镇19号楼外广场，与一期相隔几百米距离，今年7月开始试运营，有特色的餐饮小吃、茶饮、甜品等等，为特色露营夜市场地约能容纳30家摊位。此外，黄金小镇还与镇多个部门围绕“市集+”做了多场不同的公益主题活动，分别是五四音乐会、乐购厚街、人才周末，同时也被相应部门的市局关注和返场访问，而明年也将推出更多不同类型的活动，让黄金小镇更加火爆，助力厚街夜经济的发展。
让闲置地变“美食集市”
撸串儿、烧烤、美食广场、大排档……走进寮厦市场夜市，不禁被眼前的“烟火气”所吸引：一眼望去，璀璨灯光下，路面干净整洁，道路两旁的黄线内，各类小吃摊位依次排开，不少市民携家带口，前来寻觅美食，食物的香味与市民的欢声笑语融入烟火气十足的都市夜生活画卷。
如果说黄金小镇是幽静，休闲的小区型夜市，那么寮厦市场夜市就是繁华商业区里的美食夜市，是满足吃货味蕾的优选之地，这里汇聚了包括本地特色烧烤、新疆烧烤、淄博烧烤等二十多家不同特色的烧烤摊位。
据寮厦市场夜市管理人员林小姐介绍：“目前，寮厦市场夜市固定商贩有16档，临时摊位有9档，在市场旁设置了临时摆卖区，商贩摆放的位置是在固定的黄线内，采取先到先画线摆卖的方式进行摆卖，保障夜市的秩序”。
寮厦市场夜市最大亮点就是，每个摊点桌椅、餐具整齐摆放，地上整洁无油污，这些都得益于每日的清洗，“夜市结束后，我们都会第一时间把地面冲洗干净，保持整洁，并做好相关安全措施。”夜市的烧烤档主说，如今寮厦夜市更加整洁有序了，市民也越来越喜欢来这里消费。
“每天凌晨在商贩结束营业后，我们管理部都会安排清洁人员和摊主对地上的油污进行清洗，还会对垃圾及时进行清扫，保证地面的洁净，避免影响早上市场外广场作为停车场来使用。”林小姐告诉记者。
此外，厚街城管也同时和社区配合进行夜市的管理工作，寮厦社区城管片长李峰介绍，对于一些油烟多的商贩，城管要求加装无烟烧烤净化装置，保持空气清新，减少油烟排放。“为加强夜市规范管理，设有专门保洁人员负责夜市的日常巡查、保洁工作。同时也与摊主签订《门前三包责任书》。” 李峰说，各摊主要自备扫帚、垃圾桶等环卫设施，做到随有随清，并定时倾倒垃圾到指定位置。城管每晚派专人巡查，确保临时摆卖点真正做到“便民、利民、惠民”。
规范的夜市管理，让寮厦市场夜市成为社区夜经济发展的生动样板之一，既留住“烟火气”，又树好“文明风”，让城市管理更有温度，赢得群众的广泛好评。
以点带面助力提升城市“烟火气”
在发展夜市经济过程中，厚街城管分局坚持共同缔造理念，将精细化管理和夜市经济深度融合，采取政府主导、社区统筹、商家参与的共建模式，通过设置临时摆卖点、强化服务等，规范治理夜市卫生、交通等问题，让文明有序成为厚街镇夜市的常态。
为更好地服务夜市商户，针对夜市烧烤摊易产生油污、垃圾易堆积和燃气安全等问题，厚街城管分局加强夜市各摊位的燃气用气环境、燃气设施、用气设备等情况检查，并积极与环卫承包公司调研走访和沟通协商，通过增设可移动式垃圾桶、增加人工清洁频次、加强冲洗力度、统筹调配垃圾收运车辆等方式，有效解决夜市垃圾乱堆放问题，营造了整洁、干净、安全、舒适的夜市环境。
厚街城管分局根据各夜市的经营特点，在各个夜市重点点位周边加派人员进行固守、定点、定岗、定责管理，对夜市经营中出现的违法行为坚决查处，此外强化宣传，督促夜市流动摊位、经营户要做好文明经营、服从管理、友爱互助、管控油烟、垃圾分类等，切实落实好经营秩序、环境卫生等方面的工作要求，让执法“温度 ”与“力度”同行。
此外，作为城市大管家，厚街城管在夜市管理中摸索出新经验，厚街城管分局示范引领、以点带面，通过打造兴隆路夜市和裕鹤新村示范点，积极联合属地社区探索解决该区域占道经营和无序摆卖等顽疾问题经验做法，探讨出“二内一外”的柔性规定，即“二内：越店2米内经营、油烟烧烤类必须店内经营；一外：每周固定两次开展店外自主大清洁”，并逐步动员各社区因地制宜选好合适的摊贩疏导点并引导各社区可以按照“兴隆路夜市和裕鹤新村示范点”的做法，做好夜市日常管理工作，助力提升城市“烟火气”。
文、图 | 记者 王默 通讯员 曾建星
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 朱嘉乐
校对 | 谢志忠