一提到油炸食品，很多人第一反应会是不健康、垃圾食品、热量炸弹。这就催生了很多号称“非油炸”的食品，尤其是膨化食品的包装上，在明显位置标注着“非油炸焙烤型”等字样，成为一些商家的促销卖点。那么，这些标注着“非油炸”的食品就更健康吗？非油炸食品和油炸食品有啥区别？很多非油炸食品包装上还写着“0反式脂肪”等字样，这又是指啥？怎么判断食品中是否含有反式脂肪呢？
非油炸食品和油炸食品有啥区别？
要想知道非油炸食品是否健康，就要先来了解一下非油炸食品和油炸食品有啥区别？
什么是反式脂肪？
有的小伙伴又问了，油炸和非油炸的脂肪含量都很高，自己又想吃这些食品怎么办？建议您首选0反式脂肪的。那么，这反式脂肪到底是怎么回事呢？
怎么判断食品中是否含有反式脂肪？