近日
一则肉店员工用嘴给肉剔骨
的视频引发网友热议
店主竟称这是
"几十年传统老手艺"？
安徽一肉店被曝
员工用嘴给肉剔骨
11月14日
安徽省淮北市雨润优选
（惠苑路店）工作人员
在网上发视频
展示店内人员
用嘴剔去羊肉肋骨
店主称用嘴剔肉
是几十年老手艺
当事店主向记者表示用嘴剔肉更快，“这是几十年传下来的老法，老辈杀羊都是这样干的，比较快。”店主还称“咱这咬的骨头，骨头就掰掉了，肉不沾口水，怎么可能沾口水”。
当地市监局回应
对此，淮北相山区市场监督管理局食品股工作人员称，正常应用刀剔骨，从未听过用嘴剔，将进行核实调查。
14日稍晚，淮北市相山区市监局回应称，接到线索后他们立即介入调查，涉事店主称相关视频系摆拍。工作人员称，涉事店主认识到错误后已经删除了相关视频，并承诺不再摆拍相关视频。
工作人员告诉记者：“商户说是为了促进线下销售，他个人觉得这是一个传承的技艺，我局执法人员也对他进行了批评教育。”
网友热议
此事引发网友热议
很多网友感到不适
"看着视频就恶心，幸亏是摆拍
但心里阴影却一时抹不了"
"呕吐"
不少网友
为员工的健康担忧
"工作人员健康不用管了嘛？"
"我倒是担心他的健康"
"不害怕感染细菌寄生虫吗"
还有网友提醒
必须重视食品卫生安全
来源：红星新闻（记者 卢燕飞 实习生 丁莉莉）、@时间视频
编辑：盛莉（见习）