略阳罐罐茶是氐羌民族流传下来的一种古老的传统饮食，距今已有千年。作为市级非物质文化遗产代表项目之一。近年来，略阳县加强保护、重视传承，让这份独特的“烟火气”长久延续，不断焕发新的生机与活力。
早上6时半，位于略阳县城的“羌英罐罐茶”店准时营业，不一会儿，店内就被早起“品茶”的食客坐得满满当当。非物质文化代表性传承人张慧芳和她的员工正在厨房里忙碌着，不一会，一碗碗热气腾腾的罐罐茶端上了餐桌。
略阳罐罐茶已有千年以上的传承历史，它是羌、汉民族融合的一种特有饮食文化现象，是羌族人饮食习俗真实的记录，是研究嘉陵江上游羌族人饮食文化的宝贵资料。2013年，略阳罐罐茶制作技艺列入陕西省第四批非物质文化遗产保护名录。
为了壮大罐罐茶传承人队伍，略阳县已成功举办两届罐罐茶制作技能大赛，吸引县域内近百位具有资质的选手进行罐罐茶制作技能大比拼，引领罐罐茶项目发展，拓宽增收致富之路。如今，该县共有罐罐茶门店30余家、罐罐茶制作技艺传承人500余人，略阳罐罐茶正以其独特的地方风味吸引着八方来客。
来源：汉中广播电视台《汉中新闻联播》
编辑：王航
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